老茶头怎么泡老好喝2一、泡老茶头
1、取茶
准备好冲泡茶的茶具,茶头 。取3到5克的老茶头 。
2、温杯洁具
也就是我们所说烫杯温盏(用沸水洗杯),这有三个目的:一是洁具,清洗杯子 , 让公道杯和品茗杯无沾染;二是提温,提温后茶倒入杯中,香气会更加诱人;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感 。
3、投茶
稍碎的老茶头先投,块状后放 , 块状盖住碎茶 。大块的在上面 , 容易与沸水接触 , 醒茶较快,汤色较好 。
4、浸润泡
用沸水(至少是90度以上)洗茶两次,老茶头浸润泡是注重慢中有快 。所谓“慢”是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留1分钟左右,再把它倒出 。“快”是指在洗完两遍茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感 。
二、煮老茶头
1、把泡不开的老茶头放入壶中沸水煮两到三分钟 。
2、老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好 。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮 。
3、品饮后你会发现,原来煮茶头比泡茶头滋味更好 。
先泡老茶头 , 再煮老茶头 。这样就不会使老茶头泡不开而浪费,煮的过浓而伤脾胃 。并且先泡再煮还可以使老茶头内的营养物质更好的析出 。老茶头按先泡再煮才最好喝 。
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普洱散茶外形条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色 。普洱沱茶,外形呈碗状 。普洱方茶呈长方形 。七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意 。
通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗 , 冲入500毫升沸水 。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水 , 浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色 , 而后饮用 。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。
###其它资料参考###茶头(属于熟茶),渥堆发酵的过程中 , 一些嫩一点的茶叶会在高温高湿的环境下自然结块,不易被分开,产生了“茶头”,茶头发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放 。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤 。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品~~~
最近月光发现来问茶头的人比较多哦,这里给大家说一下茶头的泡法 ,
茶头能够泡20次左右,由于茶头成自然陀形态 , 为了泡开
茶头,刚开端要长时刻洗2次茶
水温只需水整个煮沸便可 。
第一道茶水弃去,称之为洗茶,目的是洗去少许灰尘和杂质,30秒左右!
第二道茶水弃去,目地是唤醒茶性,第二道的茶叶浸泡时刻为30秒!
第三道茶水开端喝,茶叶浸泡时刻为10秒左右!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时刻也就能够越长 。
1.
将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(2到3个自然陀) 。
2.
将才煮开的沸水注入滤杯中 , 盖末茶叶 。
3.
片刻,拿出滤杯,静置30秒左右 , 弃去第一道茶水 。
4.
再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖 , 静置30秒左右 。弃去第二道茶水 。
5.
第3次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置10秒左右 。弃去第二道茶水开启杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内 。
6.
好了 , 一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7.
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