###其它资料参考###以铁观音为例 ， 高清照片传不上来，只能缩小了 。
第一张净茶，第二章放盖碗里
洗茶，并且冲完第一冲后
第二冲
第三冲
第四冲
第五冲
八冲以上，忘了多少
###其它资料参考###西湖龙井泡法如下：
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中 。
2、待开水凉至85度左右 ， 高提水壶，冲入适量的水 ， 已覆盖所有茶叶为佳 。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜 ， 温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础 。摇香30秒左右 ， 手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯 ， 让茶叶湿润均匀受热 。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满 。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动 。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了 ， 冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加 。
特别注意：水温方面 ， 则应用约75摄氏度到85摄氏度的水 。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩 。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感 。
###其它资料参考###很多茶在加工过程中有“揉捻”工艺的都会舒展，典型的有先投茶的铁观音，都是“小球儿”，泡泡就展开成大叶片了 。还有先注水后投茶的碧螺春 ， 没卷得像铁观音那么紧，是卷状不是球状，投入水后沉底也会展开成嫩芽叶状 。这两者是常见的变化比较大的 ， 估计你问的是其中之一 。
###其它资料参考###叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气 。有的叶子空穴少，气体少，总体密度就大 ， 因此下沉 。有的叶子空穴多，气体多，总体密度就小，因此浮在上面 。这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮 。待到水分取代空气占据这些空穴 ， 漂浮的叶子也开始下沉 。热水容易泡开茶叶，原因是，在比较热的条件下 ， 叶子中的气体容易被排除，开水在茶叶内外的对流性强，使茶叶有效成分更容易扩散 。节节清茶业专家指导
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