第四 ， 尽量买现成的馄饨皮，可以节省很多时间，而且买回来的馄饨皮又薄又均匀，不容易煮 。然后开始馅，最后在馄饨皮边缘蘸点水捏一下 。
5.包好馄饨后，开始烧水 。在这个过程中，你可以做馄饨汤 。将蒜末和葱花放入碗中 。
【煮馄饨怎么调汤】六、起锅热油，放入适量芝麻入油炸熟 。
7.芝麻炒好后立即倒在蒜末和葱花上，充分激发两者的香味，然后倒入适量的香醋、香油和酱油，搅拌均匀 。
8.水烧开后，将馄饨放入锅中，开始煮 。在烹饪过程中经常搅拌，以防止馄饨粘连 。馄饨浮起后，再继续煮一分钟 。
9.将煮好的汤倒入酱汁中，然后将煮好的馄饨捞出放入碗中 ， 撒上适量的香菜和紫菜 ， 美味的馄饨就可以吃了！
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###其它资料参考###做馄饨汤的好吃条法
有四大操作技术：香油熬制、香汤煅制、香肉馅配制、专用面皮精制 。
主料：猪肉300克、肉皮150克；
配料：虾仁50克、鸭蛋一粒；调料：精盐10克、味精10克、芝麻油0．5克、蕃薯粉10克、葱花5克、熟猪油10克、高汤750克 。
准备材料：
菠菜、冬笋、鲜香菇 。菠菜摘洗干净，用开水烫软 ， 再用冷水冲凉后切碎，煮熟的冬笋切碎，鲜香菇也用开水焯过之后切碎；所有材料混在一起，放油、盐，拌匀；水烧开放入材料，煮两、三分钟，放入生抽、紫菜、香菜即可 。
蛋清不要在调味前放否则会阻止肉馅吸收其它调料的味道，喷洒在燕皮上的水一定要均匀适量以免影响成菜效果，食用时再加入一点米醋味道会更好 。
一碗美味的馄饨和汤是分不开的 。馄饨汤可以用猪骨汤，鸡肉汤，水等配制 。
馄饨汤?的?口味多种多样 。南方通常比较清淡，北方人喜欢汤作为汤底 ， 西南人喜欢酸辣的口味 。区域特征特别明显，制备方法自然也不同 。
一道馄饨完整做法
食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克 ， 生抽1勺 ， 白糖1克 ， 鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量
制作过程：
1、牛肉洗净，去掉筋膜，切片切条再切小?。?然后剁成肉泥
?2、将生姜切丝切细末 ， 胡萝卜切细末，芹菜切小丁备用 。
?3、牛肉放碗中，加少许盐，胡椒粉，料酒，少许生抽，打入一个鸡蛋 ， 顺一个方向搅拌上劲 。拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上 。
?4、拌好的牛肉馅中，放入姜末，胡萝卜碎 ， 芹菜丁拌匀即可 。
?5、接下来就是包馄饨了，我们这里是三角形的皮，将调好的肉馅放至三角顶端，三角往掌心方向卷2圈，在左侧边缘抹点水 ， 另一侧往左侧收紧，捏好 。
###其它资料参考###食用材料：馄饨 6-7个 ， 香菜 一小段 ， 木耳 少许，食盐、味精 少许 ， 生抽 少许，香油 3-5滴，十三香 少许 。
方法/步骤
1.将香菜去黄叶、去根 ， 然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中 。
2.将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后 ， 将馄饨下入锅中 。
3.然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火 。
4.在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后 ， 再将煮好的混沌盛入碗中 。
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