炸春饼以荠馅料，较其他馅料清香：
1 。到了清代，包春饼的馅料又添加春韭、春芹、春笋 ， 以象征长久、勤劳、蓬勃之意；
2 。并拌入香菇、虾米、瘦肉碎粒及调味品，用薄饼皮包馅成卷状；
3 。用稀糊粘紧接合处，然后有序地放入沸烫的油锅炸至呈金黄酥脆即成 。
其特色是：油香扑鼻，惹人解馋 。
笋米果，又称虾米笋米果，以春笋为馅 。春笋肉质稚嫩，甘脆清香，营养丰富，鲜美可口 。
制作馅料：
1 。先将春笋切成细粒，再拌入香菇、虾米、瘦肉碎粒、胡椒粉、芝麻油、葱油、鱼露等；
2 。将预制好的米果皮包裹馅料，捏成上面突呈球形，下边成半圆形，放进蒸笼蒸熟 。
3 。食用时再用平底铁锅用油煎至金黄酥脆，盛入盘中，以浙醋佐食；
4 。入口既有虾米、竹笋风味，皮尤其柔软醇香美味，堪称是潮汕著名传统米果食 。
###其它资料参考###问题一：米果怎么做好吃，米果的吃法米果的做法
糯米粉里加大概五分之一的大米粉或面粉（我是加的面粉，米粉或面能起到塑形作用，口感也更Q，纯糯米太软榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用开水和面，和面小心手被烫，试着来或者晾一会，面团不粘手也不硬正合适
将面团揪成一个个土鸡蛋大揉圆（太大了中间没味道，太小粘的糖豆粉太多会腻），烧开一锅水，下锅煮，轻轻推动下以防粘锅底
大盆里来几大勺黄豆粉（这次豆粉里除了黄豆还有黑豆红豆，传统就是黄豆），一些白糖，甜度自己掌控
米果煮到浮起来就是熟了，捞出来（用漏勺控干水）倒在豆粉里晃动大盆 ， 让米果均匀裹上甜豆粉，给小宝做的迷你版 ， 几个大的，好爱吃的～
继续煮米果，糖豆粉里加入几勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理机打碎，其实豆子也可以这样做），加了辣椒适量再加点白糖
附图：烤好的辣椒，这个辣椒特别香辣度适中，做米果绝配??
辣版，我做的辣度适中，远不及记忆中有些人家的红米果，那个辣哟 ， 那个香哟…
现在吃辣不及以往啦，量力而行
问题二：糯米油米果怎么做好吃主料：糯米粉 (200G)
调料：黄豆粉 (20G), 辣椒粉3G ， 白砂糖15G 。
步骤
1、先将糯米粉放入洗干净的电饭锅 ， 倒入适量水 ， 用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状 。
2、揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子 。
3、煮锅中加水，水开后将糯米团子放入锅中煮沸，直至团子浮上水面，即可捞出 。
4、在煮团子的时间内 ， 可以准备裹团子的外衣-米果豆粉+白砂糖 ， 放入干净的容器中 ， 糖的比例看个人口味调节 。
5、 团子煮好后，捞出，放入准备好的豆粉中，晃动容器 ， 直至团子被外衣全部裹?。词浅善访坠?。
6、用筷子将米果夹出，放入盘中，就可以享用了 。
问题三：简单的米果做法?? 40分 圆糯米120g 水120 微波容器1个 盐 .将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用 。将泡过的糯米平铺在方形容器中 ， 再倒入120g的水（刚好盖过米的水量） 。
2.封上保鲜膜 ， 以免微波时水分过度蒸发 。
3.以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟 。（每台微波强度稍有不同，若此时米粒未熟可再微波1至2分钟 。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分晒干些较好切块 。
4.取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可 。
5.将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用 。
相关经验推荐
- 炖牛肉 冰箱 多久
- 面条放什么菜
- 放学歌歌词 民国放学歌歌词
- 奶油为什么冻不实
- 蛇果能保存多久
- 最强蜗牛11月27日更新内容一览 最强蜗牛天竺地图华夏神域开放
- 夏天蔬菜可以当多久
- 鸡蛋常温下能保存多久 鸡蛋放冰箱好还是外面好
- 刚烤好的泡芙怎么保存 泡芙吃不完要放冰箱吗
- 冒菜里放什么菜好吃