###其它资料参考###可能是水里面有某种物质和茶叶发生反应 , 我曾经遇到过这种问题,试试换一种水 。如果是自来水的话那应该是壶或者茶叶的问题 。铝元素应该不会影响茶水的质量,应为从前我家里都用的是铝壶烧水,泡的茶都没有问题 。还有可能是杯子里有什么东西没有刷干净 , 有时候两种不同的茶叶放在一起泡也会起反应,现象就是向你说的那样混浊不清,但注意不是所有的茶两两混合都会发生反应 。陈茶会不会出现这种问题我不太清楚,还有可能是茶叶放坏了的原因吧 。
###其它资料参考###新做好的茶 , 不管生熟,在两三个月之内,会有水味,茶汤会浑,这是毋庸置疑的,一片叶子经过各种繁复的翻炒揉捻工艺,内部成份打散重组 , 肯定会有一个混乱的过程,所以新茶在两三个月以内 , 不要指望它汤色清亮,也不要指望它有很出色的表现,头两三个月是尝试一款新茶的盲期,新茶往往水味和靑味比较重,汤色浑,这是比较常见的一种情况,这种情况并不能判定一款茶的品质好不好;比如南茗佳人2012年的熟茶《吟风》,在17年之前是散料存放,今年刚压饼出来一两月,冲泡时茶汤依然会略显浑浊,但存放三四个月以后则汤色金黄通透,淳美如玉 。
这些原因会导致你泡的茶汤浑
第二种情况,如果有些饼茶压制的比较紧 , 或者是沱茶,撬茶时撬的很碎 , 冲泡时碎末多,也会导致茶汤浑;
第三种情况,有些茶叶片肥壮,尤其非常显毫,绒毛比较多,冲泡时茶汤中毫毛比较多 , 茶汤也会表现不通透,这种情况多见于春茶的生茶;
第四种情况,在炒茶时可能由于锅温太高或者翻炒不及时导致炒糊了,产生糊叶,揉捻时糊叶碎了,冲泡时茶汤也会浑,有细小的黑点混在茶汤和叶底中,这种茶茶汤会有轻微的糊味,存放时间久了会慢慢淡去,主要见于生茶;
第五种情况,水质的不同也会导致茶汤浑,各个地方的水质酸碱度不一样,比如说,普洱茶在蒸压时吸入大量水汽,这些水的水质如果是酸性,在冲泡时遇到偏碱性的水也会导致茶汤不通透,反之一样,这种情况比较少见,而且影响不大,茶汤浑的不明显;
这些原因会导致你泡的茶汤浑
第六种情况,处于高速转化期中的茶,最常见的,受潮湿仓了 , 渗入过多水分导致茶叶短期内高速转化,这段时间茶汤也会非常浑,生熟茶都一样;
第七种情况,茶汤冷却之后变的浑浊,这是因为茶汤中的茶多酚和空气接触后发生氧化作用 , 导致茶汤浑浊 , 加热之后会恢复通透,多见于生茶;
###其它资料参考###茶叶的冲泡和品鉴过程,全程讲求高温冲泡和保持适合的温度品饮 。如果茶汤放的过凉了,就会导致冲泡好的茶汤被氧化,从外观上来看,可以看到茶汤色泽的加深、浑浊等现象 。另外,茶汤因为内含物质丰富,也会有一些出现“冷后浑”的现象 , 此种现象通常是由于茶汤内质中茶黄素和咖啡碱络合后 , 形成了絮状物,让茶汤色泽、明亮度发生变化 。这类型的变浑通常随着茶汤温度的提升就会再次变得清澈,短时间内,茶汤内质是不会有太大影响的 。在品饮茶叶时 , 我们更应该关注高温冲泡后的茶汤是否有浑浊的现象,这类型的浑浊就有可能与茶叶的品质、工艺等不良因素有关联了 。
###其它资料参考###是茶碱大量析出之后,与空气中的细菌产生接触后发酵或霉变的结果 。为了你的身体健康可千万不要喝呀!可以用来浇花的 。
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