1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症 。
2、宽胸利膈:竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出 。
3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪 , 消痰化瘀滞 , 治疗高血压、高血脂、高血糖症 。
4、增强免疫:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高 , 有助于增强机体的免疫功能 , 提高防病抗病能力 。
【凉拌竹笋要煮多久】5、预防心?。褐袼窈岣坏鞍字? ,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服对治疗心脏病有帮助 。

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