吃米饭配什么菜好吃？1.米饭配排骨好吃 。需要提前准备的材料有:排骨50g，米饭，土豆，胡萝卜，冰糖 ， 葱，姜 ， 生抽，淡酱油，香菇 。
2.配鸡肉很好吃 。需要提前准备的材料有:三黄鸡半只、香菇(干)几朵、大米、油1勺、盐半勺、辣椒2个、姜几片、酱油150ml 。
3.红烧茄子饭、茄子肉丝炒肉、咖喱鸡、红烧排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝等等 。喜欢酸辣的可以选择西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝 。
适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少 。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢 。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油 。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片 ， 在开水锅里汆水后倒出 。
蒜苗洗净后切成段 。
生姜切成片 ， 大葱切成段 。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油 。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗 。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘 。
2.麻辣豆腐
原料:
嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精 ， 鸡精，白糖，花椒面，菜油 ， 辣椒面 ， 玉米淀粉 。
做法:
嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出 。
蒜苗切成丁 ， 大葱切成段 。
锅内放入适量油 ， 下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐，蒜苗丁 。加入5克味精 ， 3克鸡精，3克白糖 。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘 。
3.酸辣土豆丝
原料:
土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根 ， 辣椒面 ， 味精 ， 鸡精，白糖，红醋，食用油 。
做法:
土豆去皮切成火柴棍粗细的土豆丝 ， 淘去表面的淀粉 。
青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片 ， 大葱切成段 。
锅里烧水，水开后倒入土豆丝和青椒丝汆水后倒出 。
另起锅加入适量油，下入干辣椒 ， 蒜片，葱段炒出香味后加入5克辣椒面炒熟 。倒入汆过水的土豆丝和青椒丝加入5克味精，3克鸡精，3克白糖，10克红醋 。大火翻炒约10秒钟后即可出锅装盘 。
以上就是我的回答，希望可以帮助到你 。
###其它资料参考###食物是人们生活中的必需品，大家每天都会吃食物，虽然人们活着不是为了吃饭，但为了活着人们就必须得吃饭 。在中国，美食各种各样 ， 而米饭却是中国人的主食 。但是如果光吃米饭的话是不行的，没什么味道，也吃不下，所以就得搭配各种各样的菜品 。很多人总是吃饭的时候感觉没有什么胃口，菜品感觉也不好吃 ， 然后就吃得很少 。今天小编就给大家推荐几款比较下饭的菜品，大家自己在家也可以尝试着做一下，非常下饭，让人胃口大开 。这5种菜被称为”米饭杀手“，米饭：有它们就没我 。第一种：梅菜扣肉
如果是特别喜欢吃肉的人 ， 那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的 。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂 。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了 。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的 ， 同时又带一点甜味 ， 肥而不腻，下饭是特别好的选择 。第二种：麻婆豆腐
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