1、榛蘑提前4小时泡发，洗净
2、土鸡肉提前2小时浸泡出血水，洗净
3、将土鸡肉焯水 ， 冲洗干净
4、备好葱姜蒜八角花椒
5、铁锅放花生油烧热，加葱姜蒜八角及酱油爆香
6、下入土鸡肉翻炒，烹入一小勺料酒、半小勺白糖、少许白米醋，炒香
7、添水没过土鸡肉，大火煮开后转小火慢炖60分钟
8、60分钟后加入榛蘑继续炖20分钟，加适量盐
9、炖至汤汁收紧出锅
10、撒上葱花香菜 。
鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比 ， 营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良 ， 畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效 。
榛蘑中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、铁、锌、镁等矿物质，营养丰富，味道鲜美 。榛蘑中含有的维生素E，有很好的抗氧化作用，可以清除体内的有害自由基，起到延缓衰老、美容肌肤的功效 。
###其它资料参考###榛蘑炖鸡块的做法
1.将粉条用清水冲洗一下，放入一个盆中，再倒入冷水浸泡15分钟；榛蘑冲去表面的浮土，也放入清水中浸泡15分钟
2.童子鸡去除头，脚，屁股和内脏，内外清洗干净后 ， 剁成小块；葱切段，蒜从中间切开成两瓣即可
3.锅中倒入清水 ， 大火煮开后，将鸡块放入焯烫2分钟，捞出后冲净表面的浮沫，沥干备用
4.锅中倒入油大火加热 ， 待油7成热时放入鸡块煸炒几下，放入切成片的大葱 ， 姜和蒜，再放入八角，干红辣椒段和香叶，翻炒出香味后烹入料酒 ， 再继续翻炒
5.调入生抽，老抽和糖，炒匀后倒入开水没过鸡块 。将浸泡好的榛蘑捞出洗净后，放入锅中搅匀 ， 盖上盖子，用中小火炖煮40分钟
6.40分钟后 ， 打开盖子，将泡软的粉条放入锅中 ， 搅拌几下 ， 改成大火继续煮5分钟即可
文章插图
相关经验推荐
- 榛蘑需要炖多久
- 薏米红豆粉煮多久
- 牡蛎炖豆腐有什么好处
- 干腐竹要泡多久才能吃 腐竹泡12个小时会坏吗
- 银鳕鱼水煮多久能熟
- 花胶要吃多久有效力
- 煮羊肉要多久
- 蒸好的包子放冷冻多久
- 辣椒辣到手了多久能好
- 整香菇煮多久能熟