6、杀菌 。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 。同时还具有抑制流感病毒的作用 。
3、芒果的营养价值
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍 。维生素C的含量也超过橘子丶草莓 。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分 ， 均为人体所必需 。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克 ， 而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高 。
4、药用效果
据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘丶解渴生津的果品 。
（1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效，对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效 。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果 。
（2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果 。
（3)芒果有祛疾止咳的功效 ， 对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用 。
（4)芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益 。
（5)含有胡萝卜素，能益眼丶润泽皮肤 。
5、芒果西米露
材料
主料：芒果 ， 椰汁，牛奶，小西米
辅料：蜂蜜
做法
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火 ， 盖盖子煮 。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底 。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明 ， 只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟 。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起 ， 过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了 。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀 。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可 。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳 。
###其它资料参考### 芒果跟什么不能一起吃
芒果跟什么不能一起吃？芒果是生活中很常见的一种水果，这种水果很多人都喜欢吃的，但是人们都说芒果很湿气，所以在吃的时候要注意一些禁忌 ， 下面分享芒果跟什么不能一起吃 。
芒果跟什么不能一起吃11、西瓜等性寒的食物
芒果味道甘酸 ， 性凉，在饮食搭配上，不能和西瓜、香蕉、梨、绿豆、海带、苦瓜等性寒的食物一起吃，否则人体在短时间内摄入过多的寒凉性食物，容易导致身体寒气加重，出现肠胃受寒等不适症状 。
2、胡萝卜等含维生素C分解酶的食物
芒果当中的维生素C含量十分丰富，吃时不宜与胡萝卜、南瓜、黄瓜等含维生素C分解酶的食物一起吃 ， 否则维生素C和维生素C分解酶会在人体发生抵消反应，导致维生素C失活，食用芒果的营养价值降低 。
3、橘子等富含胡萝卜素的食物
芒果还是富含胡萝卜素的食物，而吃多了这类食物，会让大量的胡萝卜素进入血液，可能引起胡萝卜素血症 ， 导致人皮肤呈现黄色 ， 常见的富含胡萝卜素的食物有：橘子、南瓜、红棕榈油、木瓜、红薯、黄玉米等 。
4、菠萝等致敏食物
芒果树属于漆树科 ， 其中有许多成分可能会引起过敏体质人的不适 ， 特别是没有熟透的芒果 ， 里面容易引起过敏的成分比例更高 ， 在食用芒果的时候 ， 除了要注意控制食用量以外 ， 还需注意不要和菠萝等致敏食物一起吃 ， 否则多种致敏食物更容易诱发人体出现过敏 。
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