6、用勺子刮松盆边凝固了的芒果蛋奶糊 ， 然后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟左右 ， 继续入冰箱冷冻1小时 ， 取出 。重复以上步骤4-5次，最后一次搅拌均匀后，倒入干净的保鲜盒中，盖上盖子入冰箱冷冻至凝固成为鲜芒果冰淇淋 。
7、食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分钟，稍解冻一下即可 。
###其它资料参考###做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：
1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗 。
2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃 。
3、制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成 。
###其它资料参考###冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成 。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂 。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成 。和体积膨胀 。
牛奶冰淇淋:主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害 。
酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或浆为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点 。富含活性益生菌，有助于提高免疫力 。现在在欧美国家很流行，在中国也开始流行 。
果蔬冰淇淋:由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋 。
圣代冰淇淋:一种由牛奶、糖果肉、果汁、果酱和奶油制成的软冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黄) 。有草莓、樱桃、巧克力、桃子等口味 。
扩展信息:
冰淇淋的主要营养成分是糖和脂肪 。
冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各种果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖组成 。其中，有机酸、单宁和多种维生素能为人体提供所需的营养 。
冰淇淋中所含的脂肪主要来自牛奶和鸡蛋 ， 卵磷脂较多，能释放出胆碱，有助于提高人的记忆力 。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体吸收 。
国产冰淇淋主要由三种成分组成，脂肪7% ~ 16% ， 蔗糖14% ~ 20% ， 蛋白质3% ~ 4% 。
###其它资料参考###冰淇淋做法
材料：牛奶280ml
鲜奶油110ml
白砂糖110克
巧克力110克
鸡蛋黄2只
做法：
1、将巧克力切碎 ， 入在碗中隔水加热，以使其溶化 。
2、将牛奶置锅中，用小火热至近沸 。
3、把蛋黄和白砂糖放在碗中搅打至乳白色，冲入热牛奶 。搅匀后倒入锅中，再倒入巧克力浆，边煮边搅拌，热后离火，凉冷 。
4、把鲜奶油搅打成泡沫状，冲入巧克力牛奶拌匀，进冰箱冻冷 ， 至4℃左右 。
5、将料液倒入家用冰淇淋机中 ， 放入冰箱冷冻室中两小时即可 。
锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀
6、倒回锅中 ， 小火煮至均匀浓
用冰淇淋粉的做法：取适量的冰淇淋粉按1：3的比例加水，搅拌均匀，放置20分钟，倒入酸奶机后放入冰箱，约过12-15小时好吃的冰淇淋就做好了
###其它资料参考###冰淇淋的用料
奶油
冰淇淋的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备 鸡蛋4个 白砂糖40克 淡奶油200克 练乳180克 看图
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第一步鸡蛋四个，把蛋黄蛋清分开！要保证盆碗无油无水干净 。蛋黄别掉入蛋清内！要有掉入建议从做！
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
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