###其它资料参考###红糖的保质期一般是18个月 。红糖以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质 。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖 。
在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式，其在世界范围内有着不同的名称和形态 ， 如日本冲绳黑糖、拉丁美洲红糖和南亚、非洲粗糖，它们本质上都是浓缩的甘蔗汁 。
扩展资料：营养价值：
功能红糖是一种保健功效的新型红糖，它在传统红糖的基础上通过添加一些具有保健功效的食物 ， 从而成为具有一定保健功能的红糖，是红糖发展的新趋势 。
功能红糖则是传统红糖的衍生品，它有着比传统红糖更多的治疗效果和更广阔的适用范围 。传统红糖是对人体大有裨益的食品，所以功能红糖的发展更加值得期待 。在经济价值方面，功能红糖可提高红糖产品附加值和扩大销售量，为企业增加经济效益 。
功能红糖是最近几年兴起的新产品，它是在传统单一红糖甘蔗原生态的营养活性物的基础上，通过一些先进的技术，添加一些具有保健功效的食物，使红糖具有除原有作用以外的保健作用而成为功能红糖，是红糖发展的新趋势 。国内常见的功能红糖种类有以下几种：姜汁红糖、益母红糖、产妇红糖、玫瑰红糖和阿胶红糖等 。
参考资料来源：百度百科--红糖
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