5.案板上撒些干面粉，取出面团反复揉挤、揉面的过程中如觉得特别湿润，沾粘案板，也要撒些干面粉 。挤出面团里的小气泡 ， 大约20分钟左右 ， 取出一部分面团 ， 剩下一部分面团放入盆中，用湿布盖上，防止干裂 。
6.再揉成粗面棒，切成大小差不多的馒头胚子，搓圆后用拇指在底部几遍，中间形成一个窝状，整理圆形，不用大力挤压，有少许空隙不碍事，蒸过后会自动密封的 。反过来稍稍整理圆，馒头原胚就做好了 。
7.蒸架上铺上一层油纸，馒头圆形向上，有空隙的贴着底部，间隔预留大一些，冷水入锅，这时别急着开火 ， 遮上锅盖 ， 在锅中再次醒发15分钟后，打开小火蒸上汽后调大火蒸15分钟 。
###其它资料参考###1、食材准备：南瓜，面粉，白糖 ， 酵母 。
2、把南瓜用削皮刀，削去外皮，清洗干净 ， 放在案板上，切成薄片 ， 汤锅中倒入清水，水开后，放入南瓜 ， 蒸十分钟 。
3、蒸好的南瓜，倒入容器中，用勺子压成泥 ， 南瓜泥放温 ， 不烫手时，放入白糖，酵母 ， 搅拌均匀 。
4、再分次加入面粉，用手和成软硬适中的光滑面团，（蒸好的南瓜水分很大，和面时不需要再加水） 。
5、案板上刷上一层油 ， 面团不用发酵，直接放在案板上，一分为二，一半的面团，用擀杖擀成长方形的面片 。
6、表面涮上油 ， 由下往上卷成卷，再用刀切成三角形，用一根筷子在花卷中间压一下 ， 放在一边 。另一半的面团，揉成馒头的形状 。
7、盖上保鲜膜，饧面25分钟左右，拿到手中，感觉很轻，说明饧好了 。平底锅提前预热，涮上一层油 ， 放入饧好的面团 。
8、在锅中倒入，没过馒头四分之一的清水 ， 盖上锅盖，烙至水分收干，馒头底部金黄 ， 大约十五分钟左右 。
9、营养丰富的南瓜花卷，和馒头就做好了，做法简单节约时间 。
###其它资料参考###1.南瓜去皮切片 ， 入蒸锅蒸熟 。
2.取出后，把外面绿色的部分剪掉，放入小碗中 。
3.用勺子把它压成泥 。
4.为了使南瓜泥更细腻，用筛子过筛备用 。
5.在面粉中加入南瓜泥 。
6.搅拌盖子，静置1-4小时 。
7.将电动压面机调到第一档 。
8.轻轻地把面团放进压面机 。
9.压成面片，重复四次 。
10.将压面机调至三档 ， 重复压面4次 。
1.用压面机的切面功能把压好的面切成面条 。
###其它资料参考###1、主料：南瓜1块、面条200克、小香葱2根 。
2、辅料：盐1勺、生抽1勺、大葱1段、老姜2片、香油适量 。
3、准备好食材，面条、南瓜和小香葱 。大葱切成葱花，老姜切成姜末 。
4、南瓜清洗干净，切成小方块 。不用去皮，南瓜皮中含有丰富的钴、锌、纤维素和果胶等营养成分 。具有降低血糖、促进新城代谢、促进生长发育、消除体内毒素和润肠通便的作用 。是难得的宝贝，千万可别扔了 。
5、小香葱洗净切成小段 ， 最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系 。
6、炒锅坐火上，烧热 ， 放油后放入葱姜末爆香 。
7、接着放入南瓜块 ， 翻炒至边缘稍微有些软了 。
8、加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟 。
9、南瓜很容易煮软 ， 在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢 。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱 ， 盛到碗内就可以开吃啦！
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