享有“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”称号的霞浦县 ， 位于福建省东北部著名的东涌半岛上 。 它以海滩文化而闻名 ， 是迄今为止中国唯一获此称号的县 。 [V5]
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霞浦海域水流平缓 ， 水温盐度适中 ， 营养物质含量高 ， 是养殖海带的优良水域 。 渔民利用霞浦得天独厚的水环境 ， 初冬分苗下海养殖海带 ， 悉心照料 。
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海带苗是什么？
海带的幼苗 ， 也叫海带芽 ， 是一种营养价值很高的海菜 ， 也是海带的嫩部 。 富含矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质 。
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海带幼苗含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾和碘 。 含有褐藻酸 ， 可与小肠内多余的钠结合排出体外 ， 有助于缓解高血压 。 此外 ， 岩藻甾醇还能排出多余的胆固醇 ， 缓解便秘 。 海带苗中大量的胶质也是抗衰老不可或缺的元素 ， 可以保持皮肤的弹性和光滑 。
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海带幼苗(海带的嫩芽和芽) ， 其在海带幼苗生长15至20天后是可食用的食物材料 。 农民将海带苗编织成挂绳后 ， 在海域生长 。 海域的湍流 ， 温度 ， 环境都会影响海带苗的整体生长 。 海带苗在海地区生长成褐色 。 当它们被大量收割时 ， 它们赖以生长的绳索被切断 ， 拉回到初级加工厂进行烫漂(烹饪时只加盐粒) 。 此时 ， 海带苗经过初级清洗后 ， 会去除大部分的海洋财物(如海水冲刷的泥水、绳索滞留等 。 ) ， 而且煮熟后会出现亮绿色和暗绿色 。 农民烫的标准不一样：水分和蒸煮温度不一样 ， 放在冷库里会出现绿色、黄色和鲜绿色 。
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海带是一种营养价值很高的蔬菜 。 与菠菜、油菜相比 ， 除维生素C外 ， 其粗蛋白、糖、钙、铁含量均高出数倍、数十倍 。 它是一种富含纤维的蔬菜 ， 能促进肠道排泄 ， 吸收游离脂质 。
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精选优质海带苗 ， 叶片舒展 ， 色泽鲜艳 ， 藻性强 ， 苗尖无腐等杂藻 。 大小均匀 ， 色泽棕亮 ， 苗尖无腐烂等藻类生长 。
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从大海到餐桌 ，
仅仅隔着你我之间的距离
咸鲜 ， 不含防腐剂
不用等 ， 三秒就能做好 。
脆嫩 ， 给你不一样的味蕾体验 。
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在为数不多的吃不腻的食物中 ， 嫩海带苗常年称霸榜单 。 作为主食 ， 难得全心全意 ， 毫无保留；作为调料 ， 不争什么 ， 悄悄尝鲜 ， 吹去衣衫 ， 隐了功名 。
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