土豆蒸多久成泥( 二 ) _土豆

2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
###其它资料参考###土豆泥
先将土豆去皮，切片。
放入蒸锅，用蒸的方式将土豆蒸好~~切薄皮，大概15分钟就行
然后用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。
如果没有也可以用勺子背面压成土豆泥。只是这样用的时间较长。