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蒜蓉辣椒酱可以炒什么( 二 )

生活百科蒜蓉


###其它资料参考###主料：花甲500g、蒜蓉辣椒酱1汤匙 。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量 。
蒜蓉辣酱炒花甲的做法：
1、花甲洗净，沥水待用 。葱切段，大蒜切碎 。
2、热油锅，放入蒜蓉煸香 。
3、放入花甲 ， 翻两三分钟 。
4、放入1汤匙自制的蒜蓉辣椒酱 。
5、加入适量的盐，翻炒至花甲有一半以上开口 。
6、接着放入葱段，翻炒至花甲全部都开口即可 。
7、炒好装盘 。

###其它资料参考###可以当沾酱，可以沾炸鸡块、炸鱼排等等
也可以做菜
1、泰式茄子！
原料：细长茄子，洋葱
调料：韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖
·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可 ， 像图上那样，然后分成几段 。
·油热但不冒烟时放入茄子段过油 ， 到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油 ， 最好用厨房纸吸油 。
·用韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁 。比例看个人喜好 。生抽少放，一勺就好了 。如果口重，少量加盐 。
·锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可 。可以试试做拌饭 。原料；白米饭，韩国辣酱
米饭煮熟了，盛在一个碗里 ， 上面放上青菜、肉丝、芥菜丝等等，然后放韩国辣酱一拌，特别香 。
###其它资料参考###蒜蓉辣酱配馒头吃，也可以直接拿来捞饭吃最好吃 。
做法：
1.将独蒜洗净用刀剁碎，小米辣去籽切碎；
2.锅烧热 ， 倒少许油，三成油温，放入一半蒜蓉后关小火 ， 慢慢浸炸，用铲子不停的搅动，防止粘底；
3.炸至蒜蓉从白色变成淡黄色，立马关火 ， 放入辣椒碎和另一半蒜蓉，炒匀；
4.放入蒸鱼豉油、蚝油、澳宴奇鲜香王油脂粉精调料、白糖；5.将所有调味料混合均匀，即可出锅 。
###其它资料参考###炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼 。
材料：海鲫鱼一条、辣椒酱20克、姜丝10克、蒜蓉20克，盐适量、油20克 。
做法：
1、把鱼杀洗干净；
2、在鱼身上切几个十字形刀纹，然后抹上盐巴和油，腌几分钟；
3、水烧滚后，将肚里放了几块姜片的鱼放进去蒸三分钟左右；
4、倒掉装鱼的盘子里的水 ， 浇上李锦记蒸鱼豉油，洒上辣椒酱、姜丝及蒜蓉 。蒸到鱼眼鼓出就好了
###其它资料参考###主料
米饭适量 蒜蓉辣酱适量
鸡蛋一个 小白菜一把
王中王火腿1根
辅料
盐半勺 葱适量
蒜3颗
蒜蓉辣酱炒饭的做法步骤
1. 锅内放入油，开锅后放入葱蒜 ， 再打入鸡蛋翻炒至小粒状 。
2. 火腿肠切粒，加入小白菜一起下锅炒 。再放入盐，最后放入蒜蓉辣酱再一起炒，例如三碗米饭的量加两汤匙辣酱就可以了 。
3. 最后加入米饭炒，最好用隔夜的米饭，这样炒出来的饭粒粒分明 ， 口感更好 。
小贴士
炒饭中放入蒜蓉辣酱可以去除蛋炒饭的腥味，淡淡的辣味道很下饭
###其它资料参考###食材用料：
辣椒[图]辣椒400克相克食物
蒜头[图]蒜头5斤
酱油[图]酱油一碗
菜谱做法：
蒜蓉辣椒酱的做法图解11.把蒜蓉剥皮，我的是手工一个个剥的，也可以买现成的！
蒜蓉辣椒酱的做法图解22.用刀细细剁碎，剁成蒜蓉
蒜蓉辣椒酱的做法图解33.全部剁好以后装盆备用

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