用很高温度的的水，最好让它沸腾几分钟，然後就倾斜的冲下去，这样冲出来的感觉很好你冲出来时红色的吗，还是说你买了假货 。普洱茶是陈茶
有种特殊的味道
建议第一泡倒掉
喝第二泡
不是苦
是普洱特殊的味道 。
###其它资料参考###一、普洱茶苦涩的原因是什么？
茶叶中的涩味物质主要是茶多酚、醛类、铁等物质，而苦味物质主要是咖啡因、可可碱、茶碱、花青素、茶皂甙、苦味氨基酸和一些黄烷醇 。如果饮用时只感觉到苦味，说明茶汤中苦味物质占优势，也可以简单认为咖啡因抑制了儿茶素等物质的呈现 。那么问题来了 ， 如果味道是苦的 ， 是不是说明茶叶含有丰富的物质呢？
答案不一定 。即便真的很浓郁，也说明这茶里的成分不均衡，苦涩物质的含量太多了 。相反 ， 如果茶的物质丰富，物质平衡 ， 它往往不会表现出强烈的苦味 。因此，茶汤的平衡饱满，口感舒适，是我们判断一款茶是否值得收藏的标准 。
二、为什么普洱茶压饼后会变苦？
主要原因是新茶在鲜榨的水中味道浓郁 。当水味消退时，香气、津液、甜味尽在其中 。西桂属中叶种 。与大叶种相比 ， 水褪色更快，三个月就差不多了 。其实大家都知道，干茶压入饼中，必须先用高温蒸汽软化润湿，然后才能成型茶叶 。在这个过程中 ， 茶叶从蒸汽中吸收了大量的水分 。经过微小的转变 ， 茶性变得比散茶更温和，香气也随着吸湿而降低 。不过不用担心，茶叶成型后 ， 晒干一段时间，水分散去 ， 香气会逐渐增加 。同时，茶叶经重力定型挤压后，内质物质被滤出细胞壁，口感和韵味会比散茶更好 。
三、普洱茶每次放多少茶叶
一般来说，冲泡普洱茶时，茶水的比例控制在100ml水：7g茶 。但具体冲泡普洱茶时，倒茶量要根据茶壶的体积和个人口味而定 。放入茶叶时，可以用茶块和茶粉一起冲泡 。一般比例为7：3 ， 即每泡茶配70%的茶块和30%的茶粉（或散片） 。这样，在整个泡茶过程中，每一道茶汤的浓淡不会有太大的差别 。
四、普洱茶用多少水温
冲泡普洱茶时 ， 水温也是影响普洱茶香气和口感的重要因素之一 。普洱茶一般用100℃的开水冲泡 。对于保温不好的茶壶，每次冲泡前都要将开水重新煮沸，保持在100℃左右，这样才能泡出普洱茶中的丰富物质 。冲泡普洱茶前 ， 一般建议先润茶一次，长期存放的老茶也可以进行2～3次，因为普洱茶的长期存放，保湿茶可以温暖茶和唤醒茶 。但泡茶的速度要根据茶品适当控制 ， 以免影响后期茶汤的口感 。
###其它资料参考###普洱熟茶喝起来为何有点苦？尤其是在才渥堆出来的时候，比如说三年之内的微微有一点苦它是正常的 。但如果说过于苦了尤其是五年以上的还苦，那么这个就有问题了 。那么下面就来看一下造成熟茶喝起来有点苦的成因 。
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发酵成熟度
普洱茶渥堆发酵过程中，茶胚的色泽、滋味不断发生变化 。不同发酵时间、不同发酵程度的普洱茶 ， 叶底和滋味是截然不同的 。
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1、发酵过度（重度）
发酵程度：7-8成 。
这样的叶底往往都有严重的碳化，属于发酵过度，其缺点就是苦底加重，叶底活性度降低 。
2、发酵不成熟（轻度）
发酵程度：5-6成
这样的程度的熟茶缺点苦、涩味残留较多 ， 略带杂味，陈香不够纯正 。请注意，不要以为只有重度发酵的熟茶才有苦低，轻度发酵的熟茶，因为杂味多、不够纯正，加上有苦底 ， 因此才喝的时候会感觉苦 。
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