机制茯茶
###其它资料参考###相信很多人都在电视剧那年花开月正圆中看到了茯茶这种茶，其实这种茶是很多人都没听过的，下面的我为你们介绍茯茶是什么茶？茯茶是黑茶吗？
茯茶是什么茶
茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶 。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品 。因在伏天加工，故称伏茶 。
以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖 。由于系用官引制造，交给官府销售 ， 又叫官茶、府茶 。
茯茶过去600年产地在陕西泾阳，1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶，存在着二次运输，成本偏高等原因，取消了咸阳泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担 。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳 。
一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮 。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效 。
茯茶的特点
茯茶更易保存：
人们在喝绿茶时 ， 总是会为它较短的保质期发愁，喝不完的绿茶保存不当很容易出现变质的情况，这样的情况就不会出现在茯茶上 。茯茶是全发酵茶，制成成品的茯茶并不意味着发酵过程的结束，随着茯茶保存时间的延长，它的发酵还在持续的进行着，这样所带来的结果便是茯茶口味的转变 。茯茶保存时间越长，茯茶的口感也会更加醇厚，这样看来，喝茯茶除了能够享受它浓醇的口感外，也不会再为茶叶变质的问题而发愁了 。
茯茶更耐冲泡：
很多茶友在喝茶时会有这样的苦恼 ， 茶叶刚刚冲泡个两三次滋味就已经变得很淡了，没有了茶香味的茶水很难让人再有品茶的欲望，只能倒掉重新冲泡一杯，每天重复几次着实增添了不少麻烦，想要更加耐冲泡的茶叶，不妨试试茯茶吧 。喝过茯茶的都知道 ， 茯茶茶砖中含有一定比例的茶叶梗，正是有了这些茶叶梗的存在，使茯茶滋味更加浓厚，也更加耐冲泡 。
茯茶更加温和：
现代人生活压力大，其实有压力的不光是他们的身体，还有他们的肠胃 。饮食不规律让很多人的肠胃异常脆弱，着不得凉，受不了寒，想要解决肠胃的问题，喝茯茶就可以了 。茯茶在发酵过程中茶性也跟着发生了变化 ， 收敛了茶性中烈的一面，变得更加温和 ， 对肠胃的刺激也更小 。不仅如此，常饮些茯茶还能够促进肠道蠕动，改善胃肠道功能，胃肠道更舒畅，身体更健康 。
茯茶小知识
很多的人都想买到陈年的茯茶，因为很多的人听说陈年茯茶非常好喝，但是很多的人都不知道陈年的茯茶是什么味道，所以要是被别人骗了，你也不知道 。所以我们对于买那些陈年的茯茶，我们必须要对它们有一定的了解或者观看茯茶陈年老茶概述 。
这个茯茶在存储的时候 ， 遵循着不同的特点，但是我们还是要好好的从感官色，香，味来得出这个结论 。
首先我告诉你，假如存储得当 ， 这个茯茶的香气会变得更加的优雅醇正，刺激性也会降低，香气也会更加饱满而不艳 。
滋味也会变得更好，更加的润口生津 ， 滋味也没有刺激性 。
汤色也会变得更加好 ， 更加的明亮，汤色也更好看 。一般经过较长时间陈化处理的茯茶他们总的来说挥发的香气总含量较低，而且香气的组成成分总类会慢慢的鞥家 ， 他们的香气的比例也会慢慢的发生变化，总的来说 ， 低沸点和高沸点的组成比例会有所减少，但是中等沸点的香气组成成分比例增加了 。总的来说茯茶“越陈越香”并不是说他的香气增加 ， 而是香气变得更加的柔和优雅 。
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