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面条上面的浇头怎么做( 三 )

生活百科浇头


5 待所有面都类似熟的情况下,能够将锅中不必要的汤用汤勺盛出去,(否则就成炒面了)
6 在锅中添加盐味精,洒上葱段,最终一道程序流程很重要,浇上刚刚炸好的油,用筷子将面和这种调味品在锅中拌匀称了,起锅就可以了。
孕妇孕吐吃什么饼干好呢在孕早期，孕妈体内激素的变化导致胃酸分泌过多造成孕吐，这时候，可以适当选择吃一些碱性的东西 ， 一方面可以平衡胃酸，另一方面可以为各位孕妈补充一些体力 ， 避免低血糖情况的产生，苏打饼干就是非常好的选择之一 。因此，孕妇孕吐的时候可以适当吃一些苏打饼干来缓解 。
1、保持心情愉快 。很多孕妈在孕初期都会出现烦躁、郁闷、脾气改变等情况，这时候可不能让坏情绪一直持续下去哦，孕早期的情绪是非常影响胎儿发育的，孕妈在此时为了宝宝也是为了自己，要保持心情愉快哦 。
2、适量运动，充分休息 。在孕吐难受的时候，睡一个舒服的美容觉可以改善孕吐带来的不适，精力充沛的时候，适当的运动也可以促进身体加快代谢，让孕妈有个好胃口哦 。

###其它资料参考###浇头面的做法
把鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等杂七杂八的食物地炒在一起，加入水，焖煮片刻后起锅，带有汤汁地盛出一大碗来，即为浇头 。接着开始单独煮面，至于面的种类 ， 可以根据个人的喜好来定 ， 米面、麦面、刀切面自由选择 。最后的工序就是在晶亮纯净的面上厚厚地铺上一层浇头 。浇头的汁缓缓与面汤融合，看起来就很诱人，尝起来味道也很鲜美 。别看浇头面的制作工序简单，却是仙居人百吃不厌的家常主食 。
浇头面是南方的特色传统面点 。顾名思义 ， 就是浇上菜的面，它的精彩之处就在于上面的浇头 。一碗浇头面，淡酱色的汤清澈见底，面洁白精细，几颗葱花碧绿 ， 加上香气袅袅的浇头，不知不觉中便让客人感受到江南风味小吃的精、雅、细、巧 。
介绍
据说以前在艰苦的年月里，但凡家里来了客人亲戚，主人家都会一碗浇头面待之，以显示主人的热情好客 。逢年过节，女婿上门 ， 也是现吃下一碗分量十足的浇头面 。仙居街头几乎每家小吃店，甚至大饭店都留有浇头面的一席之地 。天凉的日子 ， 钻进胡同老巷子，坐在老面馆里，叫上一碗浇头面，淡酱色的汤清澈见底，面洁白精细，几颗葱花碧绿 ， 加上香气袅袅的浇头，不知不觉中便让客人感受到江南风味小吃的精、雅、细、巧 。浇头面是比较讲究的面条做法，制作起来会麻烦些，但做出来的面条口感、卖相都比普通面条要好些，所以辛苦一点也是值得的 。
###其它资料参考###步骤
浇头面的做法步骤11.切好西红柿（成块儿状）、柿子椒（成菱形片儿状）、茄子（成块儿状） 。
浇头面的做法步骤22.锅内倒油后 ， 放入一些花椒粒，出香味以后 放入茄子煸炒，直至软嫩 。
浇头面的做法步骤33.放入柿子椒，后放入西红柿 。
浇头面的做法步骤44.将三个食材不断翻炒 。
浇头面的做法步骤55.加入一些开水，直至抹过菜即可 。同时加入少许饿盐、酱油、醋，香油，大火烧至汤吸收的差不多了 。
浇头面的做法步骤66.此时，可以将活好的面备用 擀面 。
浇头面的做法步骤77.将面切成条状，以便待会下锅煮 。
浇头面的做法步骤88.快出锅前，加入蒜 在翻炒一下可以盛出来了 。待面条煮好后浇在上面 。
浇头面的做法步骤99.水开了后煮面 。
浇头面的做法步骤1010.将鸡蛋液打好，倒油，炒鸡蛋 。

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