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龙骨煮什么汤最好吃( 二 )

生活百科龙骨


6.淮山药下锅煲半小时后，资金投入十多个枸杞子再煲个5分钟，放盐调料就可以
猪龙骨和什么煲汤最好
二、新鲜虾杂锦龙骨汤
原材料：娃菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾、猪大骨、姜、葱、醋、盐 。
作法：
1、猪骨头清洗放进开水中焯3-5分钟，捞起来白沫子 ， 添加米酒除腥 。
2、锅中放水，放进焯山泉水的猪骨头，放进拍开的姜，葱，放醋1-2滴 。
3、油麦菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾清洗后放进汤中熬 。
4、大火烧开后中小火慢炖2-3钟头 。
5、加牛乳一勺子，煮沸即成大骨汤什锦锅 。
猪龙骨和什么煲汤最好
【龙骨煮什么汤最好吃】服用作用
1、猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等 。
2、大骨头汤中带有的胶原蛋白粉，能提高人体系造血细胞的工作能力 。因此 针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够 缓解骨骼脆化一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育 。
3、镇宁心安神
主龙骨是一种镇宁心安神的好中药材，假如你家里有老年人睡觉失眠多梦，可以用主龙骨配搭龟板、远志来协助老年人安神助眠 ， 舒心 。除此之外针对颠狂、心悸记忆减退、精神压抑感都是有非常好的功效 。
###其它资料参考###龙骨炖乌鸡 。
一、主料：
肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、山萸肉、桂皮、莲子心、乌鸡 。
二、调料：
料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜、葱 。
三、步骤：
1、山萸肉用酒浸2小时，用以备用 。
2、将肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、桂皮、莲子心装纱布袋 。
3、将乌鸡洗净去爪，入沸水锅内，除去血水 。
4、将姜拍碎 ， 葱切段 。
5、将药包、山萸肉、乌鸡、姜、葱、料酒一同放炖锅内，加入上汤，武火烧沸，再用文火炖1小时 。
6、最后加入精盐、味精、胡椒粉调味既成 。
###其它资料参考###很多人爱喝龙骨汤，尤其是广东人 。而龙骨和什么煲汤好喝呢，其实生活中可以和龙骨煲汤的材料非常多 。具体龙骨和什么煲汤营养价值高 。下面我为大家整理了龙骨和什么煲汤好，希望大家能够喜欢 。
龙骨和什么煲汤好
1、猪龙骨的功效是什么
龙骨就是猪的脊椎那截,没多少肉、又很便宜很适合单身女孩子煲汤喝 。龙骨具有滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣 、腰膝酸软 、阳痿、遗精 、烦热和贫血等功效,适合用来煲各种汤,对身体大有裨益 。
2、龙骨和什么煲汤
2.1、白扁豆龙骨汤
白扁豆和猪龙骨以前煲制成的一种汤,营养价值丰富 。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。适宜于气血不足,阴虚纳差者 。
将白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净 。猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫 。将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子、红枣 。大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可 。
2.2、龙骨萝卜汤
将龙骨洗净, 白萝卜切大块,待用 。龙骨在锅里加水煮开 。重新换水、盖盖,大火煮开 。加几粒花椒,盖盖转小火炖 。炖至肉开始软烂时,放入萝卜块 。盖盖、大火煮开然后转小火炖 。分钟后就可以啦 。
3、煲龙骨汤要注意什么
很多人爱喝骨头汤,而且认为熬汤的时间越长越好,不但味道更好,对滋补身体也更为有效 。其实这种看法是错误的 。动物骨骼中所含的钙质是不易分解的,不论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,反而会破坏骨头中的蛋白质 。因此,熬骨头汤的时间过长,不但无益,反而有害 。肉类脂肪含量高,而骨头上总会带点肉,因此熬的时间长了,熬出的汤中脂肪含量也会很高 。

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