冰糖如何化碎？？1.把大块冰糖用可以放入微波炉的碗盘一起放入微波炉，调中高火，鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒即可，比鸡蛋稍大的，加热15秒 。不可时间过久，否则冰糖该融化了 。
2.拿出冰糖，用手轻轻一掰，很容易分成小块了 。关于冰糖的单晶和多晶的问题就介绍到这里了，注意大的变小的方法 ， 太大了可是没有办法吃的 。
1、将冰糖敲碎，成为粉末后再加水，让冰糖快速溶解 。如果觉得敲碎不方便的话，可以把冰糖放入微波炉中，调至中高火，加热10-15秒，然后拿出冰糖，用手轻轻一掰就会碎了 。
2、将冰糖放入热水中，同时开火加热，水温越高冰糖越容易溶解 。
3、将冰糖放入热水中，多加一些水 ， 并不停地搅拌，这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低，从而加快融化 。
###其它资料参考###快速溶解冰糖的方法：
1、将冰糖放入水中加速搅拌可以让冰糖快速溶解 。
2、将冰糖放入热水中，用热水（加热）可以让冰糖快速溶解 。
3、将冰糖用粉碎机或者用硬物砸碎，成为粉末后再加水，会让冰糖加速溶解 。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状 。
由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮” 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色 ， 此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口） 。
扩展资料：
【储存注意事项】：
1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处 。
2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止 。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理 ， 且容易滋生细菌，因而最好不要食用 。
【宜食】：
老少皆宜 ， 特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖 ， 对缓解症状有一定的帮助 。每天20克左右 。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感 。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品 。
【忌食】：
一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食 。
参考资料：百度百科-冰糖 （一种糖类）
###其它资料参考###冰糖化水的办法，可以加入水放到锅里烧 。
材料
淮山1根，鸡蛋1个 ， 冰糖，水
做法
1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具 。
2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~
3.先把水煮开，放入冰糖，然后再放入淮山住半分钟，紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~
###其它资料参考###打碎大块、整块的冰糖，我们可以用纱布将整块冰糖都包起来，然后再用锤子直接将它敲碎就可以了 。或者我们也可以先将冰糖放入冰箱中冷冻，这样也可以让冰糖更容易被敲碎 。
【冰糖怎么化】除此之外 ， 我们也可以将整块的冰糖都放入微波炉中，然后用中高火加热冰糖十几秒，这样冰糖会稍微化开，就能非常轻松的直接用手掰碎了 。
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