米粉煮多久？米粉一般煮3-5分钟就可以了 。
【生米粉煮多久】煮之前需要将米粉用温水泡软，市面上出售的米粉因为泡了很长的时间，所以煮的时间比较短，我们可以根据米线的粗细程度适当调整煮的时间 。煮好的米粉搭配酸辣汤就能做一碗美味的酸辣粉了 。
米粉比面条难煮，因为米粉具有很强的韧性和弹性，一般比较粗的米粉在煮之前是需要先用温水泡软的，等待锅中的水烧开以后，下米粉煮3分钟左右即可，可以根据米粉的粗细来适当增减时间 。米粉如果煮久了，吃起来就没有嚼劲 ， 煮的时间短了就难以咀嚼 。
米粉特征
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等 。它们的生产工艺大同小异 ， 一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品 。
在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽 ， 因此米粉一般都是做成汤面 。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色 。
桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气 。米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉 。
方法：
如果是鲜制米粉，通常只需在滚开的沸水里烫煮2.5分钟即可 。
若是干制而又未经过泡发的,则需在滚开的沸水里烫煮6-7分钟左右，而泡发过的则和鲜制的烫煮时间相同 。另外 ， 米粉有细，中，粗三种规格，细粉的烫煮时间更短些，约只需1.5-2分钟 。粗粉则稍长些 ， 约3分钟左右 。
当然，把米粉煮熟所需要的时间长短也和煮的量以及煮具有同比的关系 ， 锅越大水越多，粉越少就越容易熟，这样用时就短 。
反之，锅小水少粉多，所用时间就会比较长 ， 也可用观察法来判断粉是否已煮熟当看到粉开始出现半透明的状况时即是熟了的表证，或也可捞一根尝一尝，没有生味即可 。
米粉煮之前不泡也是可以直接煮的，不过会比较容易断，泡过之后会更加好煮，如果是在家用热水泡，可以直接过水，用热水煮一下，根据米粉的粗细煮1到5分钟左右就可以了 ， 煮的九分熟，米粉比较软滑了，再直接过凉水，这样泡过之后的米粉煮的时候就不会那么容易断了，米粉更筋道一些 。
###其它资料参考###没有经过干燥处理的米粉放入开水中熬煮三分钟左右就熟，经过干燥处理且没有被泡发的米粉 ， 要十分钟左右才能煮熟 。通常米粉能被筷子夹断就是熟了 ， 我们可以根据这一点来判断什么时候捞出米粉 。
煮多久米粉才熟
米粉是一种以大米为主要原料制成的食物，它在我国南方地区非常的流行，可以用来煮汤或者是干炒 。一般来说，要是想自己在家制作米粉食用，就需要掌握米粉的煮制时间 ， 否则会导致口感不佳 。
通常情况下 ， 没有经过干燥处理的米粉只需要放入开水里面熬煮三分钟左右就能被煮熟 。若是米粉经过干燥处理而且没有被泡发的话 ， 那就要花费十分钟左右的时间才能把它煮熟 。
想要判断米粉是否被煮熟的方法也非常简单，我们只需要看看它是否能被筷子夹断 ， 若是可以的话就说明米粉中没有夹生，可以捞出来食用了 。
###其它资料参考###1、没有经过干燥处理的米粉放入开水中熬煮三分钟左右就熟，经过干燥处理且没有被泡发的米粉，要十分钟左右才能煮熟 。通常米粉能被筷子夹断就是熟了，我们可以根据这一点来判断什么时候捞出米粉 。
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