经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

冷冻的肉馅包子蒸多久( 二 )

生活百科包子


6、根据包子的大小和火候 ， 大概蒸个5 - 15分钟即可 。
而速冻生包子只需要一次加热即可使用，因此在口感上有了比较大的提升 。
烹调时用水宜少不宜多 。用水越多，水溶性维生素溶出损失就越多 ， 大多数食品中的营养素会溶于水中，如无机盐达10%～25% 。维生素达15%～25% 。为减少营养素损失，可按需要在烹调某些食品时加入适量的淀粉勾芡 ， 使汤汁包裹在食物上，多余的汤汁最好也充分利用 。

###其它资料参考###冷冻的熟包子蒸五到十五分钟即可，蒸冷冻包子要让它直接沸水下锅进行加热，不需要提前取出来解冻，通常体积越大的包子就要蒸越久的时间 。同时 ， 蒸包子时要让包子之间保持一定距离，以免包子膨胀后粘在一起 。
冷冻包子要蒸多久
蒸冷冻的熟包子一般都只是需要将它蒸热，不像蒸生包子一样需要花费很多的时间将它的内陷也蒸熟，因此我们只需要让冷冻的熟包子下锅蒸五到十五分钟左右就可以了 。
我们在蒸冷冻熟包子的时候都不需要提前将它取出来解冻，只要直接让它沸水下锅再根据它的具体大小进行加热即可，通常体积越大的包子就要蒸越久的时间 。
除此之外 ， 我们在蒸包子的时候还需要注意让包子之间都保持一定的间隙 ， 因为包子蒸熟之后会有略微的膨胀，若是让它们紧贴在一起的话蒸出来的包子就会粘在一起 。
###其它资料参考###速冻包 子一般情况下大火蒸开后再中火蒸8-15分钟就可以了 。蔬菜蒸8分钟 ， 肉馅的相对来讲长一点 。一起来看一下蒸法步骤 。
速冻包 子蒸法
1、准备适量冻包 子、水、蒸锅 。
2、先在锅里倒入适量的水 ， 然后放上蒸笼或蒸架 ， 水不宜过多，不要超过蒸架为宜，避免水漫上来，导致蒸饺变成煮饺，表皮变得湿黏不好吃 ， 但也不能太少 ， 否则会出现烧锅和包 子蒸过头变得干硬的现象 。
3、在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸，避免包 子粘底 。
4、整齐的摆放好冷冻包 子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮 。
5、接着盖好锅盖 ， 大火烧开，然后改成中小火继续蒸10-15分钟 。
6、最后取出包 子，调配老抽、白醋、大蒜、辣椒等酱料 ， 蘸着食用即可，部分蒸饺调味合适，可不蘸料直接吃 。
速冻包 子如果采取解冻后再蒸的话，其包 子会化冻并产生多余的水分，从而导致包 子之间互相粘连，出现破皮露的现象 ， 而直接在冷冻下蒸制，由于水分被冻住，每一个包 子都会分离，蒸的时候只需分开一点距离 ， 或是在其表面涂上一些食用油即可帮助分开，保持包 子的外相和口感 。
###其它资料参考###1、冷冻的肉包蒸20分钟左右才能好；
2、速冻包子都是半成品食物,它是将包子蒸熟后,再为了保存比较长的时间,将其进行冷冻处理后得到的 。只需将其冰化开,使内部热透即可 。蒸熟之后不能立马出锅,继续焖2分钟再出锅,否则会造成包子表皮回缩、塌陷 。
###其它资料参考###【冷冻的肉馅包子蒸多久】5分钟到15分钟
冷冻的包子一般都是提前蒸过的，所以已经是熟的，拿出来放入到锅里再蒸5分钟到15分钟就可以了，包子大的话可以适当的延长时间 。
蒸的时候要注意什么
1.在蒸冷冻包子的时候，一定要在蒸锅里多放一些水，这样水分多，就不至于快速的蒸发掉 。
2.蒸冷冻包子的时候一定要等到锅里的水完全烧开了之后，再把冷冻的包子放入到里面蒸，冷冻的包子不需要提前的解冻，直接放入到蒸锅里蒸就可以了 。

相关经验推荐


上一篇：最强蜗牛佛门圣物是什么 最强蜗牛净化小雷音寺佛门圣物介绍

下一篇：梨和什么一起煮去火