2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。
3、利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率 ， 扩张肾微血管 ， 并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
4、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现 ， 儿茶素类能与单细胞的细菌结合 ， 使蛋白质凝固沉淀 ， 藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
5、养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强 。而红茶就不一样了 。它是经过发酵烘制而成的 。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃 。
参考资料来源：
人民网-为什么说早上最适宜喝红茶？
人民网-喜欢喝红茶，教你如何选购红茶
人民网-红茶有什么功效与禁忌
###其它资料参考###好的红茶在入口苦味（注意这种苦是如同好的咖啡一样的非常“正”的苦味，绝对没有“涩”的感觉）后会是很好的回甘，你的嘴角会很长一段时间都是所谓的“丝丝甜” 。祁红还会有非常迷人的香气 ， 各人描述不同，有的说是“蜜糖香”，有的说是“兰花香”，后来干脆叫做“祁门香”，正宗的祁红的香气会让你喝过一次之后 ， 很难忘怀 。
滇红，大吉岭，锡兰红茶都有各自独特的香味和口感，大吉岭的花香味是非常独特的 ， 而锡兰红茶则有些浓烈 。
总之不同的红茶有不同的特质 ， 如果喜欢的话分别品尝品尝，是个非常美妙的体验过程 。
###其它资料参考###为什么红茶不好喝好像中药一样？
众所周知，红茶属于六年生茶之一,属于后发酵茶 。泡茶过程一般包括灭酶、 揉捻、堆积发酵和干燥四个过程 ， 可长期保存 。保存的时间越长，味道就越好 。详情如下 。红茶的味道
在不正常的情况下，普通红茶尝起来不像中药,只是老红茶在里面煮的时候味道会像中药 。传统红茶的原料比较粗糙和陈旧 。随着人们对红茶的逐渐关注和技术水平的提高 ， 红茶原料的选择也发生了逆转 。许多红茶工厂选择了绝对嫩的茶叶来满足市场需求 。
品级较高的红茶绝对嫩，其本身所含的物质积累了更多的氨基酸，口感清爽，茶多酚和咖啡因的甜味更高 。气泡饮料的采用能更好的口感新鲜度和变化程度 ， 并能更好地控制口感，防止煮沸饮料带来的甜味 。然而，生茶和老茶的含量肯定较低，但糖的含量较高，茶的茎的含量较高 。用普通的泡茶方法很难充分表达茶的味道 。煮沸饮用能充分煮出茎的味道，口感醇厚顺滑 。特别是，茶是同时出售的，建议烹饪和饮用 。
长期存放红茶能更好地展现老茶的香气，展现老茶的醇香和顺滑口感 。然而，建议间接冲泡时间较短的红茶,以便更好地欣赏颜色、香气和组织的变化 。
红茶的味觉测定元素
第一，新茶
普通茶三年内新鲜，汤呈橙黄色，气纯正，口感醇厚 ， 略带涩味 。
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