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鸡心串需要炸多久( 二 )

生活百科鸡心


4.放入预热200度的烤箱15-20分钟，中间翻面
###其它资料参考###主料
鸡心6个鸡胗4个
辅料
卤包1个竹签4支
水1500㏄酱油100㏄
米酒3大匙冰糖2大匙
白胡椒粉少许胡椒盐适量
炸什锦串的做法步骤
1. 鸡心和鸡胗洗净沥干水分备用 。
2. 取一汤锅加入卤包和A料 ， 先以大火煮开后，再放入鸡心和鸡胗并改转小火 ， 鸡心卤约20分钟后取出，而鸡胗卤约40分钟后再取出 。
3. 将鸡心和鸡胗放凉后，3个鸡心串成1串，鸡胗切成小块状后，再2个串成1串 。
4. 将作法3放入175℃的热油中，鸡心以中火炸约2分半钟，鸡胗以中火炸约3分钟后 ， 分别捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可 。
###其它资料参考###食材用料
鸡心相克食物
辣椒面
盐
料酒
五香粉
生抽
竹签相克食物
烤具
烤鸡心串的做法
1.鸡心洗净，用辣椒面、盐、料酒、五香粉、生抽腌半小时左右
2.把鸡心串在竹签上
3.烤箱预热后，把肉串放在烤架上 ， 用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可（喜欢辣的翻面的时候可以撒些辣椒面）
###其它资料参考###主料
鸡心
300克
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
【鸡心串需要炸多久】适量
孜然
适量
辣酱
适量
芝麻
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.鸡心洗净切连刀，加孜然、胡椒粉、辣椒粉，抓匀，腌制20分钟以上 。
2.把腌好的鸡心用双竹签串起来 。
3.烤箱中层，260度预热，把串好的鸡心串放进去 。
4.烤到表面干了刷油刷辣酱，撒芝麻孜然 ， 一般20分钟左右就好了 。
5.装在盘子里就可以吃了，凉了可以放进微波

###其它资料参考###1.主要材料：鸡心
烧烤配料：盐 鸡精 白芝麻 辣椒面 五香粉=混和翻拌即成
2.把鸡心清洗，切一刀 ， 不必切透，进行成块状就可以 。
3.先后切完，预留 。4.鸡急切好后，凉水下锅 ， 加上料酒 。
5.煮沸后煮1分钟上下捞起来 ， 清洗干净 。一是除腥，二是断生 。
6.随后用清洗的铁钎将鸡心串起来 。
7.将炒锅放置煤气灶上，放进串好的鸡心串 。刷适当的植物油 。
8.再匀称的撒上烧烤佐料 。
9.盖上盖子，开大火烧热炒锅，靠炒锅的发热量烘烤 。
10.正中间要翻过来一次，刷油，随后再撒一些烧烤佐料 。
11.烘烤大概5分钟上下，就可以起锅摆盘 。
###其它资料参考###主料
鸡心 ：适量
辅料
烧烤酱 ：适量椒盐 ：适量植物油 ：适量
具体步骤
第一步
鸡心先用水冲洗干净,对切为两半
第二步
每串按6-8片穿好竹签
第三步
取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱，分别备1把小刷子
第四步
先往鸡心串上刷点植物油，放盘边备用
第五步
烤炉预热好后，直接铺上架
第六步
烤变色后翻一面
第七步
撒少许椒盐
第八步
待6成熟时回盘刷烧烤酱
第九步
再烤2分钟，每半分钟翻一次
第十步
待表面开始冒油即熟
第十一步
鸡心建议烤10成熟，这样吃起来更放心些
###其它资料参考###用料
主料
鸡心300克
辅料
盐
8克
辣椒粉
10克
孜然粉
5克
芝麻
10克
味精
2克
料酒
1汤匙
烤鸡心的做法

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