9、最后加适量食盐调味即可 。
四、鸭肉炖山药
材料：鸭肉、山药、胡萝卜、食用油、香葱、大蒜、食盐、酱油 。
1、鸭肉洗净切好焯水 。
2、山药性切好焯水 。
3、胡萝卜洗净，切块，香葱、大蒜洗净 。
4、然后热锅放油 ， 放入鸭腿肉翻炒 。
5、之后放入葱和蒜末爆出香味 。
6、再加适量酱油、山药以及胡萝卜翻炒均匀 。
【鸭肉可以和什么蔬菜炖】7、随后加适量水 ， 大火将其烧开，转小火慢炖50-60分钟左右至熟 。
8、最后加适量食盐调味即可 。
###其它资料参考###炖鸭子可以加洋葱 胡萝卜 西洋芹 番茄等菜 。清炖鸭子的做饭1、鸭子洗净后斩成块 。2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用 。3、香料用纱布包好制成香料包备用 。4、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒 。5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒 。6、待鸭子7分熟时加入自己喜欢的菜，再加入盐调味 。7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成 。
###其它资料参考###鸭肉和香菇、海参、土豆、酸菜、山药等搭配最好 。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味 。
鸭肉和什么菜搭配最好
鸭肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法，香菇作为一类辅料，能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来，使其营养价值更高 。
酸菜经过腌制，跟鸭肉搭配在一起，不但可以去除掉鸭肉的骚味 ， 还能让鸭肉渲染到酸菜本身的酸味，解除了鸭肉本身自带的油腻 ， 吃起来不但不容易腻还让人越吃越想吃 。
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴 。
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