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新生的竹笋可以生吃吗可以 。
【新生的竹笋可以生吃吗 竹笋煮多久能熟】新鲜的甜竹笋是甘甜的 ， 水分很多，砍下来就直接可以生吃 ， 但通常的吃法是爆炒 ， 煮汤，以及火烧后舂吃，不同的吃法味道不同 。
竹笋煮多久能熟一般是煮20分钟，通常情况下，竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的 。
经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏 。
吃竹笋有什么好处1、竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食 。
2、风湿性关节炎：鲜笋适量，捣烂敷患处，隔日换1次，数次有效 。
3、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高防病抗病能力 。
4、竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效 。
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