3、鲈鱼：别称花鲈、鲈板、寨花鱼、鲈子鱼、七星鲈、四肋鱼等等 。鲈鱼富含蛋白质、钙、镁、锌、硒等营养元素 。
4、清江鱼：指产于湖北清江库区的鱼 ， 被誉为“千湖之省湖北的水产一绝肉质细嫩软滑 。
5、巴沙鱼：湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、肉质白嫩、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点 。
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