三：将所述切完预留的食物放进碗中，等候拌和 。
四：往碗中放盐，味精，白醋，鲜贝露（没有鲜贝露的，能够 用蒸鱼豉油）等调味品 。
五：加少量的植物油，或是加少量自做的麻椒滚油 。
六：用汤勺拌和匀称后，拌凉菜驴板肠就做好啦 。
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