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陶瓷茶壶怎么泡绿茶( 四 )

生活百科绿茶


白瓷茶壶泡什么茶好
1、白茶
白瓷茶具用来冲泡白茶特别好 ， 因为白茶是一种叶片偏大，而且经过炒制加工的微发酵茶，这种茶的茶性比较稳定 ， 冲泡以后汤色黄亮滋味甘醇 ， 用白瓷茶壶冲泡白茶时 ， 可以直接把准备好的白茶放到白瓷茶壶中 ， 然后冲入95度以上的开水 ， 并盖好茶壶的'盖 ， 闷泡三分钟，这样才能泡出特别好喝的白茶茶汤 。
2、红茶
白瓷茶壶还特别适合用来冲泡红茶，因为红茶是一种完全发酵 ， 茶叶耐泡性比较强 ， 把它放在白瓷茶壶中冲泡 ， 可以使用95度以上的开水 ， 而且冲水后可以让它在茶壶中闷泡3~5分钟，这样会让泡好以后的红茶茶汤色泽红润滋味甘醇 ， 能让泡好以后的红茶特别好喝 。
白瓷茶具适合泡什么茶2办公室泡茶用什么茶具
当大家在办公闲暇时泡茶 ， 最好不要用保温杯来冲泡 。
如果各位想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具代替，等茶泡好了以后，再倒入保温杯中也不迟 。
搪瓷茶具用久之后 ， 容易产生磨损，露出铁皮等金属成分，会随着茶汤而溶解，使茶水色泽发黄并且失去原味 。
而且，搪瓷茶具的散热性高、传热快，多茶香的保留不利 。
保温杯来泡茶味道变苦
首先，茶叶富含糖、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料 。
其中，茶叶里的茶多酚、咖啡碱、茶色素、单宁等，又具有多种药理作用 。
而如果用保温杯泡茶的话，这些物质会因为茶叶长时间的高温浸泡，像温火煎煮一样，大量浸出，使茶水颜色变浓，味道变苦 。
保温杯来泡茶营养破坏
在一直保持很高的水温的同时，难以散去的热量会让茶叶中的芳香油很快挥发掉；鞣酸、茶碱等也大量渗出；
而维生素C等营养物质在水温超过80摄氏度时就会被破坏，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，甚至还使茶汤的有害物质增多 。

###其它资料参考###绿茶用80℃~85℃水冲泡 。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩 ， 不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。
如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄 。
扩展资料
喝茶的注意事项
1、喝茶有量正常情况下 ， 每人每天饮茶2～6克为宜 。
2、不饮过浓的茶饮浓茶会使人体“兴奋性”过度增高 ， 对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。
3、临睡前不饮茶很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难 ， 甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意 。
4、餐前不大量饮茶进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收 。
5、忌饮隔夜茶茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至生霉 。茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃引起炎症 。
参考资料来源：人民网-喝茶暗藏的玄机 泡不同茶叶的最佳水温

###其它资料参考###冲泡绿茶的最佳茶具包括以下几种：
1. 瓷茶具：瓷质材料不会影响茶汤的味道，而且不会吸附味道和气味，因此是冲泡绿茶的常用材质 。

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