4 莲藕排骨汤禁忌人群尿酸偏高者建议少喝或不喝 。
莲藕排骨汤中含有丰富的营养物质，食用后能够为人体补充多种营养物质 ， 对于大部分人群来说都是可以适量食用的 。
但是莲藕排骨汤中的嘌呤和脂肪含量较高，而嘌呤进入人体之后会转化成尿酸，对于体内尿酸本身偏高的人群来说建议少喝或不喝 ， 以免加重病症，出现身体不适的现象 。
###其它资料参考###排骨放入汤锅后，煮20分钟加入藕，排骨炖藕具体做法如下：
准备材料：排骨 350克、莲藕 400克、盐 1勺、姜 适量、料酒 1勺 。
1、准备好排骨洗净 。
2、锅加水，放入排骨焯水煮一下 。
3、捞出排骨 。
4、准备好莲藕 。
5、锅加油 ， 放排骨，料酒和姜炒一下 。
6、汤锅加水 ， 排骨加汤锅里 。
7、煲煮20分钟后，加入莲藕 。
8、一起煲煮40分钟，加盐调味 。
9、最后盛出，这样排骨炖藕就完成了 。
###其它资料参考###1、排骨炖莲藕汤要一个小时左右才炖好 。
2、将莲藕切成楔形块状；烧一锅开水，倒出一半至另一锅内 。在其中一锅内放入莲藕块 ， 用中火煮；在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出 ， 再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮；约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之；20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右 。
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