###其它资料参考###荠菜花和荠菜不一样 。
荠菜花是一种中药 ， 为十字花科荠属植物荠菜，全国各地均有分布或栽培 。荠菜花总状花序轴较细，鲜品绿色，干品黄绿色；小花梗纤细 ， 易断；花?。?直径约2.5mm，花瓣4片 ， 白色或淡黄棕色；花序轴下部常有小倒三角形的角果，绿色或黄绿色 ， 长5-8mm，宽4-6mm 。气微清香 ， 味淡 。
荠菜（学名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.）十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米 ， 茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月 。
荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培 。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布 。
###其它资料参考###有 。
荠菜常被人们制作成包子或饺子馅 。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味 。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥 。
要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃，荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除，荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分 ， 也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味 ， 以免破坏荠菜本身的清香味 。
扩展资料：
注意事项：
1、要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃 。市场上选购轧棵的质量差 。荠菜根部的药用价值最高 ， 制作食疗方时，不应摘除 。
2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄 。
3、便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用 。此外患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食 。
4、忌高胆固醇食物：如蛋黄，动物内脏，鱼籽 ， 虾，蟹黄，墨鱼，牛髓等甘温补虚之物 ， 是高脂肪 ， 高胆固醇食品 。凡高血压病，高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人 ， 切忌多食 。
参考资料来源：百度百科-荠菜
参考资料来源：百度百科-荠菜花
###其它资料参考###芥菜的花序为总状花序，花器由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊和蜜腺等部分组成 。花萼4片，完全分离，蕾期呈绿色，随后逐渐转变成黄绿色 。花冠由4个花瓣组成 ， 蕾期及始花期各花瓣互相旋叠 ， 花朵盛开时，花瓣完全分离平展呈十字状 ， 花瓣的颜色，大部分为黄色或鲜黄色，但白花芥的花瓣为白色 。雄蕊包括6个小蕊，四长两短，称四强雄蕊 。雌蕊单生，子房上位，有4个蜜腺 。
###其它资料参考###【芥菜花是什么样子的】芥花是一种小型的黄色开花植物，就像上面的图片似的 。它的籽出的芥花油可以做成我们平时吃的植物油 ， 含大量对人体有益的不饱和脂肪酸，是目前植物油里含量最多的，而且不含胆固醇和反式脂肪 。最重要的是它含的欧米伽3能消除人体内有害的胆固醇 ， 还含大量天然的维生素E，能护肤美容，女生肯定特受用，哈哈~
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