荠菜开什么颜色的花？荠菜的花是白色的 。
荠菜花（capsella
bursa-pastoris
(l.)medic).），又名护生草、净肠草、地米菜、清明草，为十字花科植物荠菜的花或全草 。一年或二年生草本植物，高20-50cm 。茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛 。花、果期4-6月 。药用凉血止血，清热利湿；亦可做为家常菜，在我国大部分地区都有分布 。
形态特征
基生叶丛生，呈莲座状 ， 具长叶柄，达5-40mm；叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm ， 顶生裂片较大，卵形至长卵形，长5-30mm ， 侧生者宽2-20mm，裂片3-8对，较小，狭长 ， 呈圆
形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿；茎生叶狭被外形，长1-2cm，宽2-15mm ， 基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿 ， 两面有细毛或无毛 。总状花序项生或腋生，果期延长达20cm；萼片长圆形；花瓣白色 ， 匙形或卵形，长2-3mm，有短爪 。短均果倒卵状三角形或倒心状三角形 ， 长5-8mm，宽4-7mm，扁平，无毛 ， 先端稍凹，裂瓣具网脉，花柱长约0.5mm 。种子2行，呈椭圆形，浅褐色 。花、果期4-6月 。
荠菜开花时 ， 总状花序顶生于枝梢上，花瓣为倒卵形，花色为白色，花型小巧，带有淡淡的香味 ， 在荠菜进入花期后 ， 要为其每周浇水1-2次，并提供全日照，促使花开旺盛，花朵凋谢后，可以为荠菜补充农家肥，促进果实发育 。
荠菜开花的形态特征
荠菜在每年的3月份到5月份开花 ， 花序顶生，呈穗状分布，花朵为黄色，花瓣呈倒卵形 ， 花萼为淡黄色，呈现椭圆形，花型小巧，带有淡香，而且荠菜的花朵凋谢后，就会结出球形的种子，颜色为紫褐色 。
荠菜花期如何养护
花期养殖荠菜时，要将其放在采光好的环境中 ， 让植株接受全日照，并为荠菜每周1-2次水分，保持土壤湿润 ， 但花期不宜施肥 ， 避免花朵提前凋谢，可以在孕蕾期向土壤中埋入复合肥，为荠菜提供养分 。
荠菜花后怎么管理
荠菜花朵凋谢后，果实就会长出，此时要为其施加腐熟的农家肥或有机肥，为植株补充开花消耗的养分，而且要为荠菜搭建遮阳网，弱化正午的强光，避免植株晒伤，导致果实的产量减少 。
###其它资料参考###荠菜是白色的 。
荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米 ， 无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝 。基生叶丛生呈莲座状 ， 大头羽状分裂 ， 顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对 ， 长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿 。总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪 。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色 。
荠菜是野菜中的珍品 。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同 。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌 。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜 。荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年 。
###其它资料参考###荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物 。荠菜根白色 。茎直立 ， 单一或基部分枝 。基生叶丛生，埃地 ， 莲座状、叶羽状分裂，不整齐 ， 顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼 。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿 。开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生 。花小 ， 白色，两性 。萼片4个，长圆形，十字花冠 。短角果扁平 。呈倒三角形，含多数种子 。荠菜属耐寒性蔬菜 ， 要求冷凉和晴朗的气候 。种子发芽适温为20～25摄氏度 。生长发育适温为12～20摄氏度，气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢，生长周期延长 ， 品质较差 。荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害 ， 可忍受-7.5摄氏度的短期低温 。在2～5摄氏度的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花 。
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