###其它资料参考###牛鞭
又称牛bi
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###其它资料参考###炮制：洗净煮熟，切成薄片，晒干 ， 入热锅内用净砂炒烫至黄色，取出洗净砂子即成 。驴鞭食疗作用： 本品味甘咸 ， 性温 。入肝、肾二经 。.治肾虚体弱：驴肾一副，白水煮烂，匀二次吃 。驴鞭性温，平时注意用量，否则适得其反
###其它资料参考###【驴鞭怎么那么大】"1.先把洗干净的驴鞭四周的油剪去，放入锅中加入料酒煮开，用勺子撇开浮沫 ， 继续在烧3分钟后捞出备用；2.将驴鞭放入高压锅倒入老抽，料酒，生抽 ， 一勺盐 ， 两勺糖，葱结，白蔻，桂皮，八角，香叶，干辣椒，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖四十分钟后关火，在让其泡40分钟后开锅盖 ， 切片即可食用 。"
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