泾阳茯茶怎么煮( 四 ) _砖茶

1、撬茶
1.机制茯茶
机制茯茶要从茶砖的侧面发力
2.手筑茯茶茶
手筑茯茶要从茶砖的正面发力，
2、泡茶
1.办公室或家里日常泡法（煮茶）
1.在办公室或者家里可以采用方便的煮茶方法，将取好的茶叶放入茶包袋中，茶包袋可以方便的清洁壶具。
2.再将茶包袋放入已烧开水的电水壶中。
3.让水保持沸腾1-2分钟，通过出水的快慢来控制茶水的浓淡。
4.倒入杯中
小技巧：尽量让茶水分离，这样浓淡适中，冲泡次数多。
2.功夫茶泡法
1.将取好的茶叶放到盖碗或者紫砂壶中，投茶量以盖住器具底部为好。（一般5-8g）
2.然后进行冲泡，依据出水时间的长短来控制茶汤的浓淡。
3.通过公道杯分给各位客人。
小技巧：在冲泡茯茶时候，沸水切记对茶直接冲泡，要顺着器皿壁部顺势而下。这样冲泡出的茯茶汤色透亮，口感软滑。