###其它资料参考###一、生吃 。把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成小条状或小块状 。口感软滑、多汁，又香又甜 。
二、清炖冰糖木瓜 。
材 料： 木瓜、冰糖、水 。
做 法：
1.将木瓜去皮、去籽、切成块状 。
2.用切后的木瓜加冰糖加水一起煮20分钟，即可食用 。
三、食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮 。木瓜中的番木瓜碱 ， 对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食 。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿 。
###其它资料参考###主料
雪蛤膏冰糖各适量
椰汁姜汁少量
椰汁炖雪蛤的做法步骤
雪蛤预先泡发 ， 去除黑色部分，飞水备用；
放入适量的水（炖盅三分之二）把雪蛤与冰糖 ， 姜一起放入，大火，2分钟
把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成；
锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时；
加入椰汁后炖10分钟即可 。
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