扩展阅读：金丝小枣金丝小枣的做法
###其它资料参考###原料：鸡蛋2个，白砂糖45克，牛奶50ml，枣泥50克 ， 低筋面粉50克，油1汤匙（15ml)，泡打粉1茶匙（5克）做法：1、分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清 ， 边打边分三次加入30克白砂糖，直至打发（蛋清颜色变白色 ， 可以竖起）；2、把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的15克白砂糖、牛奶和油充分拌匀；3、在蛋黄混合液种加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊；4、低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这是不要搅动，以免面糊上劲儿；5、用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔的拌匀；6、蛋糕模具种垫一层烹调纸，把枣糕糊均匀地铺在盘底；7、放入已预热到170度的烤箱中，上下火同时烘烤40分钟即可 。
###其它资料参考###用料
低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
黄金幼砂糖 85g
枣沙 130g
水 45ml
葡萄干 50g
玉米油 30g
金丝枣糕（8寸方盘）的做法
葡萄干用水浸泡备用，枣沙加水轻轻搅匀 ， 搅成糊状，加油搅拌均匀 。处理模具，铺油纸 。
鸡蛋打到大盆中加黄金幼砂糖打发至能写8字 。最高档速度 ， 大泡减少，低速档整理气泡 。
将低筋面粉分三次筛入蛋糊中，翻拌至没有干粉 。
取一部分蛋糊加入到事先搅拌好的枣泥糊中，搅拌均匀 。
再倒入剩余的蛋糊中翻拌均匀 。
葡萄干吸干水份撒上高粉（防沾） ， 用粉筛筛去多余面粉，倒入蛋糕糊拌匀 。
8寸方盘中铺油纸，将做好的蛋糕糊倒入方盘中 。
烤箱150度预热，中下层烤40分钟左右 。
取出倒扣几分钟后，正面朝上晾凉 。
###其它资料参考###用料
主料
低筋面粉150克
辅料
鸡蛋
4个
枣(干)
100克
调料
色拉油
40克
红糖
50克
白糖
30克
水
【金丝枣糕打到什么程度】40克
金丝枣糕的做法
1.将枣煮十几分钟，倒入食品料理机，加煮枣的水40克，搅拌成枣泥备用
2.将色拉油加入枣泥中搅拌均匀
3.用电动打蛋器将全蛋打发，其间分三次加入红白糖
4.将枣泥倒入打好的全蛋液中，筛入低筋面粉，拌匀
5.倒入铺好油纸的烤盘，烤箱预热175°，35分钟
菜品特色
循着小枣的香气，那两个小馋猫在窥视询问了多次后还是忍不住冲进了厨房 。当烤盘刚刚从烤箱里拿出时，小东西就伸手拿蛋糕啦 。要不是被我迅速的挡回去 ， 恐怕就得饱受皮肉之苦！看着两眼发光的馋猫，忍着烫给小的掰了一点点，谁知老的也嚷嚷着来一口 。于是乎这两超级吃客拿了一个勺子对着烤盘就铲，结果一饱口福之后留给我的就是这些没了形状的金丝枣糕 。
带着愉悦的心情将一番激战后的剩余品整理拍照 ， 留下幸福的纪念 。而那浓浓的枣香此刻早已在心扉里铭刻！
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