技巧tips
1、肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的 。这款肉松是磨成了末状物，适合儿童食用 。
2、饼里卷的馅料可以随自己的喜好添加 ， 也可以加香肠等食材 。
3、手抓饼胚本身是有油份的，所以在煎制的时候不需要再倒油 。
###其它资料参考###1、主料：面粉250克 。
2、辅料：鸡蛋三个、培根三片、火腿肠一根、甜辣酱适量、生菜六片 。
3、配料：盐一茶匙、胡椒粉一茶匙 。
4、面粉放在盆里，一点点加入开水，并用筷子搅拌成絮 。揉成光滑的面团后静置20分钟备用 。
5、分割成团，揉圆用保鲜膜盖上 。
6、取出一份，擀开成薄片 。刷上一层食用油 。
7、折叠起来，用手拍平，从一头卷起 。
8、用保鲜膜盖上醒10分钟 。
9、培根，火腿放在最边上 。取一团擀开，用平底锅或者电饼铛烙透明，铲在一边 。打一个鸡蛋在中间 。
10、盖上饼 。稍等片刻鸡蛋凝固就可以翻动 。
11、把饼反过来 ， 撒点盐和胡椒粉，挤甜辣酱，铺上培根，生菜火腿 。
12、用铲子卷起定型即可 。
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