###其它资料参考###把李子放到阴凉的地方，腌渍历程中添加糖和盐，那样就可以长期性存放了，假如你家里有电冰箱，提议放到冰箱保鲜室里储存，那样可以低温阻拦病菌滋长 ， 不容易让李子这么快质变 ， 影响口味 。
在营养元素层面，李子有很多营养元素 ， 可以补给人体很多的维他命和营养元素，多吃一些李子可以具有滋阴降火的作用呢 。在功效层面 ， 李子可以刺激性胃液的代谢 ， 让肠胃蠕动得迅速 ， 推动大家的消化和吸收 。洗干净直接生吃李子是很好吃的，但是还能够将李子腌渍一下 ， 那样吃下去会更甜酸脆爽，也十分健脾开胃！
【腌李子】：食物：李子1000克、糖350克、沸水1.5升、密封罐一个、盐2克 。准备好必须运用的所有食物，最先将李子用盐水泡浸半小时，再将它清理整洁，之后凉干不必要的水份 。用刀将李子的外表上划五刀，便捷一会儿，腌渍的情况下能够更好地进味 。
【广西腌李子可以放多久】熟的李子挑出不太合适腌渍，将李子都放到密封罐之中铺好 ， 再倒进刚烧开的热水烫一两分钟 。将过多的水扔掉之后添加盐在里面搅拌均匀，与此同时添加准备好的白砂糖，再扣上外盖，匀称地晃动 ， 让每一个事例都可以和糖结合在一起 。接着在密封罐之中添加100g的温开水，可以加速糖的溶化速率 。接下来放到一边 ， 等24个钟头就可以开吃，假如不害怕酸得话，腌渍半小时到两个小时上下也已经有甜味就可以吃了 。腌渍的时长不用太讲究 ， 腌渍时长越长，李子进味就越重，吃下去的味道会更甜一点 。还记得要选择颜色青一些的李子 ， 有的李子已经较为熟透，彻底不用腌渍，腌制之后反倒会影响到口味 。
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