接下来将锣锣放入开水中，并转动使淀粉水均匀铺在锣锣中，等表面凝固后，把锣锣沉入到水中煮30秒，接着捞出锣锣放入凉水中，浸泡2分钟，这里就能得到非常透亮的凉皮了，慢慢揭下来即可 。
最后把凉皮切成宽条状，整点配菜、蒜汁、调料等 ， 凉拌即可食用 。总结：以上就是豌豆面粉与豌豆淀粉的经典美食制作步骤，这些都是日常生活中最常食用美食，特别是夏季 ， 天热没胃口，来上一碗凉粉或凉皮 ， 那真的叫爽 。经过以上的分析，大家应该明白豌豆面粉与豌豆淀粉的区别了吧 ， 其实就是包含与被包含的关系 。
###其它资料参考###主料
豌豆面200g
蘑菇125g
土豆100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
茼蒿叶
15g
西红柿
30g
白萝卜
【老豌豆炒米面粉怎么做】30g
步骤
豌豆面片的做法步骤1
1.取适量的豌豆面放入碗中 ， 兑水和成面团，搁置一旁醒面 。
豌豆面片的做法步骤2
2.把所需食材准备好 。
豌豆面片的做法步骤3
3.茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟 。在冲洗干净 。
豌豆面片的做法步骤4
4.土豆切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块，葱花、蒜末备好 。
豌豆面片的做法步骤5
5.炒锅加热倒油，油热后方葱花、蒜末爆香 。
豌豆面片的做法步骤6
6.先放入土豆条和白萝卜片翻炒 。
豌豆面片的做法步骤7
7.在放入蘑菇段和西红柿块翻炒 。
豌豆面片的做法步骤8
8.倒上酱油提色，加水煮开 。
豌豆面片的做法步骤9
9.茼蒿叶随意切几刀就可以 。
豌豆面片的做法步骤10
10.醒好的面团擀成面片，切成一条一条如图 。
豌豆面片的做法步骤11
11.水开煮至土豆条变软放茼蒿叶 。
豌豆面片的做法步骤12
12.把面条在揪成拇指长的面片，下人锅中 。
豌豆面片的做法步骤13
13.非常好喝的豌豆面片做好了 。
文章插图
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