###其它资料参考###一般蒸20分钟左右，具体做法如下 。
主料：面粉200g，水100g，酵母3g ， 白砂糖1小勺，豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气 ， 分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
粘豆包用冷水还是热水
自己动手也做了一些粘豆包 ， 但做好之后，不知道应该用热水蒸豆包好，还是凉水蒸豆包好？
对于蒸豆包用热水还是凉水的问题，个人建议，还是用热水蒸豆包比较好 。
###其它资料参考###在面粉中放白糖，用温水揉开 ， 这是面引子，倒入面粉里，揉光滑 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发至两倍大，面板上放面粉、食用碱 ， 把面团放上去揉好，醒面20分钟 ， 擀成大圆皮，抹层食用油，卷起来，切成剂子，按扁，擀成薄皮，放入豆沙馅包好，锅里铺湿笼布，放入豆沙包蒸20分钟即可 。
###其它资料参考###食材：适量豆沙，面粉，一包酵母，一包白糖，用来制作豆沙包 。
1.开始和面，每500克面加5克酵母和10克白糖，用270克的温水和面，
2.搅成面絮再揉成光滑的面团，然后醒发到两倍大 。
3.待面醒发好以后再案板上撒些许面粉开始揉面，需多揉一会儿，面揉得越久蒸出来的豆沙包味道越好，口感特别筋道 。
4.面揉好以后再揉成长条，下均匀大小的剂子 ， 揉圆擀成皮 。切记皮不能太厚也不能太薄了，厚了影响口感，薄了容易把里面的豆沙馅漏出来 。
5.把提前准备好的豆沙包进去，制作豆沙包的时候用双手往回一举就可以了，基本上30秒包一个 ， 特别简单 。这样几步 ， 一个简单的梅花形状就出来了，一定要包紧了，不然也容易漏馅 。
6.依次摆在笼中，水温烧到30度二次醒发10分钟，
7.然后开火蒸熟，大概需要蒸15分钟左右就可以了 。刚蒸好的豆沙包超级漂亮，白白胖胖 ， 尝上一口 ， 宣软筋道，豆沙绵软香甜，真的是非常的好吃！
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