家庭做面包用高筋面粉 。因为高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，蛋白质含量比较高，麸质也较多，因此筋性亦强，才能有更好的发酵的效果 。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状 。
【家庭做面包用什么面粉 做面包用哪种面粉】
相关经验推荐
- 花生凉拌怎么做 凉拌花生怎么做?
- 豆腐肉丝羹的做法大全 豆腐肉丝羹做法是什么
- 家用燃气能用猛火灶吗 家庭为什么不用猛火灶
- 肉丝炒油豆腐皮的做法 豆腐皮炒肉丝怎么炒
- 高粱饴是什么东西做的 高粱饴是什么东西
- 咖喱蟹怎么做好吃家常做法 咖喱蟹怎么做好吃
- 绍兴柯桥区单管核酸采样点是所有人都能做吗？
- 百合银耳莲子羹怎么做 百合银耳莲子羹怎么做好喝
- 关于做好2022年无锡市区幼儿园招生工作的意见原文
- 豆汁熬大米的做法 大米豆浆的做法