蒜苔怎么存放时间长1首先，当我们买回来的蒜薹 ， 一下子吃不完，除了冰箱之外，可以选择其他的方式，也可以让蒜薹保存时间久一点 。首先我们选择一只充满空气的保鲜袋，这时候把没有吃完的蒜薹，放在这个塑料里面，还要记得把这个袋口扎紧 。
这样就杜绝了袋里的空气与外面空气流动，从来也就使蒜薹在氧气极少的环境中保存 ， 也就延长了保存时间，但是为了保持蒜薹口感，尽量在短时间内把它吃完 。
其次，吃不完的蒜薹，可以用同样的这种方式，就是说用一个保鲜袋，里面充满空气 ， 把剩余的蒜薹放到保鲜袋里面，最后再把这个已经放入蒜薹的保鲜袋，放到冰箱里面，这样一个储存环境，对于蒜薹延长保存时间，起到了很好的作用，并不是直接把这个蒜薹放在冰箱里面，这样操作是不对的，而且很容易引起腐烂 。
综上所述，在我们生活中买回来的蒜薹 ， 如果一下子没有吃完 ， 可以选择存放在冰箱里面 。但是这个存放包装方法跟存放在室温是一样的 ， 就是用一个保鲜袋把空气充满 ， 随后把蒜薹放在这个保鲜袋里面，用绳子把它扎紧 ， 杜绝与空气交流，就可以延长这个保存时间 。
蒜苔怎么存放时间长2放进保鲜袋
准备好存有空气的保鲜袋，把剩下的蒜苔 ， 放在保鲜袋里面，并扎紧袋口 。
放入冰箱
买回来的蒜苔，如果一下子没有吃完，可以选择放入保鲜袋再存放在冰箱里面 。
洒水保湿
将蒜苔放在阴凉湿润的地方，并在蒜苔表面洒上一些水，让蒜苔保持一定的湿度 。
蒜苔怎么存放时间长3蒜苔能放多久
买回来的蒜苔在常温下可以存放2天 ， 食继续存放会出现变质和变黄、变软的现象，影响口感和健康 。如果将蒜苔放置在冰箱中低温冷藏，大概能放3-4天 。长时间存放的蒜苔变软后，没有清脆的口感，里面的营养物质也会降低，蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低 。
蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜，是从大蒜中长出来的蒜苗，一般可以直接炒菜吃，味道非常的鲜美 。买回来的新鲜蒜苔一般在常温下能存放的时间不长，大概2天后蒜苔就会变得很软，这种蒜苔吃起来没有爽脆的口感 ， 如果是再放1天蒜苔的颜色会变黄 ， 里面的水分也会蒸发掉 ， 这时的蒜苔是不能食用的 。
我们应该怎么样保证蒜苔的新鲜呢
买回来的蒜苔如果不是立即食用，需要去除表面的水分，避免出现长霉的现象 。最好是将蒜苔放在冰箱中冷藏 ， 这样能降低蒜苔的变质速度，冰箱中也要放一碗清水，这样也能保证蒜苔的水分不会过度流失 ， 大概存放3天之后再拿出来食用 ， 也能保持蒜苔清脆的口感 。蒜苔存放的时间最好不要超过3天，由于光合作用 ， 青菜存放时间变长后，营养价值会大大降低 。
如果是切好了的蒜苔 ， 更容易流失水分 ， 口感也会更快的变差 ， 这个时候可以先将蒜苔在热水中焯一遍水 ， 然后马上捞起来再过一遍冷水 ， 接着捞起沥干后用保鲜膜裹上，放入冰箱中冷藏，这样也能存放1天左右，焯水能杀灭一些细菌，保证蒜苔不会被细菌侵蚀后，快速变质和氧化 。
蒜苔怎么存放时间长4蒜台的腌制材料
新鲜蒜台、陈醋、食盐、白糖、食用油
蒜台的腌制步骤
1、将新鲜的蒜苔用淡盐水浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净 ， 沥干水分后，用刀把蒜台切段 。
2、在锅中放入适量的清水 ， 然后用火煮沸后加入适量的食盐 ， 搅拌均匀后就成了食盐水 。然后将食盐水倒入一个干净的容器里面 ， 放在一旁晾晒，大概等到水温凉至50度左右即可 。
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