问题四：咖喱可以做什么菜咖喱酱排骨
原 料：
带骨猪里脊肉500克
净荸荠80克
番茄酱60克
咖喱酱、芝麻酱各1克
橘汁4克
制 法：
将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条 ， 荸荠切片；
番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成 。
咖喱酱茄子
茄子 500公克
猪绞肉 100公克
葱 1根
姜 20公克
蒜头 3瓣
辣椒 1根
咖哩粉 1大匙
酒 2大匙
酱油 3大匙
糖 1大匙
制作：
(1)茄子切5公分左右长段状，放入油锅中油炸2分钟，取出后沥乾油份 。
(2)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用 。
(3)锅内放入两大匙油，爆香作法2的香辛料 ， 再放入猪绞肉拌炒，最后将所有调味料放入煮开 。
(4)将作法1炸过的茄子放入锅中拌炒均匀 ， 盛入盘中后即可食用 。
问题五：咖喱可以做什么菜？做的菜很广泛，看是什么咖喱了，有马来咖喱鸡，咖喱牛腩，红咖喱肉片，青咖喱肉片 ， 或青红咖喱海鲜，咖喱皇炒蟹或炒虾 ， 印度咖喱牛，羊等等 。我专业做东南亚菜
问题六：咖喱做菜怎么做菜好吃柚香咖喱牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
柚香咖喱牛肉的制作材料： 主料：牛肉,土豆,柠檬,洋葱,黄油,姜,料酒,咖喱 ,椰浆,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,盐,白糖各适量 。教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃 1. 牛肉切小块 。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块 。2. 炒锅加黄油 ， 先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒 ， 煸炒至变色 。3. 另一锅中加水，烧沸，放入炒过的牛肉块，挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟 。4. 加入土豆，大火煮沸，小火炖煮 。5. 另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀 。关火，加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可，盛米饭将咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子开饭了 。泰式咖喱龙虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
泰式咖喱龙虾的制作材料： 主料：澳洲龙虾750克,黄瓜片,胡萝卜片各适量 。
调料：泰式咖喱酱,水淀粉,咖喱油各适量 。教您泰式咖喱龙虾怎么做 ， 如何做泰式咖喱龙虾才好吃 1.澳洲龙虾宰杀取肉，留头尾 ， 顺其肉组织纤维改大片，浆制，滑油 ， 加调料滑炒成熟 。2.黄瓜片、胡萝卜片做成围边，龙虾放入盘中即可 。泰式咖喱龙虾的制作要诀： 龙虾头、尾装盘前须焯水至熟 。新加坡式咖喱猪肉片的做法详细介绍 菜系及功效：东南亚菜 家常菜谱
口味：咖喱味 工艺：焖新加坡式咖喱猪肉片的制作材料： 主料：瘦猪肉1500克 。
辅料：香菜叶15克 。
调料：咖哩粉30克,洋葱末100克,姜米50克,鲜蒜茸50克,胡椒粉0.5克,精盐15克,鸡清汤100克,苹果250克,葡萄干100克,熟猪油150克,面粉75克 。新加坡式咖喱猪肉片的特色： 咖喱香浓，水果清香，鲜咸微辣 。教您新加坡式咖喱猪肉片怎么做，如何做新加坡式咖喱猪肉片才好吃 1.将猪肉切片，加入胡椒粉、盐5克拌匀腌好 。将苹果去皮、籽，切1厘米的小片，葡萄干去蒂洗净 。2.锅炙好，下入猪油50克，烧至五成热，下入腌好的猪肉片炒熟盛入碗中 。锅炙好，下入猪油，下入面粉，以文火炒透出香至微黄 ， 下入洋葱末、姜米、蒜茸炒香 ， 下入咖喱粉略炒 ， 下入鸡清汤，下入炒好的肉片 ， 改用文火桑焖）20分钟，下入苹果片、葡萄干再焖15分钟，调入精盐，盛入汤盘，撒上香菜叶即成 。咖喱鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
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