除了以上这些方法以外 ， 我们还可以看一下重量，因为很多人在买萝卜的时候 ， 最怕遇到空心萝卜 。为了避免这种情况出现，所以在挑选萝卜的时候，则是可以掂一掂 ， 比一比萝卜的重量 。如果萝卜比较重的话，那就证明里面的水分比较充足，吃起来肯定也是更加的水嫩一些 。
另外可能很多人一次性买了很多萝卜吃不完，那这个时候必须要掌握好储存萝卜的方法 ， 为了防止萝卜发蔫，我们可以把萝卜放到外面稍微晒一会儿，然后再把萝卜缨去掉，这样可以防止萝卜的水分流失 。在去除萝卜缨的时候千万不能破坏果肉，否则很容易出现腐烂的现象 。
###其它资料参考###1、白萝卜煮水煮15-20分钟为宜 。白萝卜是我们市面上比较常见的一款蔬菜，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这就话就很好的说明了白萝卜在冬天食用的重要性 。
2、白萝卜的口感比较爽脆 ， 而且里面有丰富的营养价值，比如多种氨基酸，这些是人体正需要的元素 。因此很多人在吃白萝卜的时候喜欢采用水煮的烹饪方式 ， 这样能保证白萝卜的营养价值不至于流失的太多，一般的话，白萝卜水煮的时间是15~20分钟为宜，但是在水煮之前，先把白萝卜切成小块状，然后再添加上适量的清水开煮，非常的简单方便 。
###其它资料参考###萝卜片5-8分钟，萝卜块15-20分钟 。
萝卜的品种有很多，如胡萝卜、红皮萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美等等，因其品种不同，萝卜的口感也不同使用方法也不同，白萝卜一般将其放入高汤中炖煮，或是切丝后腌制食用，青萝卜一般与五花肉一起炒制成萝卜烧肉 。
白萝卜注意事项
白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补 。两者性味功能不合 ， 若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来 ， 就大大地降低了营养价值 。
萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病 。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸 ， 如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大 。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果 。
###其它资料参考###萝卜您爱吃吧，其中白萝卜的味道不像其他萝卜味道那么刺激更加普遍的受到了大家的喜爱，其实白萝卜是可以生吃的 ， 而且夏天蘸酱吃味道也是不错的 ， 不过更多的家庭喜欢用白萝卜来炖汤 ， 那么如果萝卜煮不熟就会营养整个料理的口感了 。
一、萝卜煮多久能熟
切?。?在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右 。利用高压锅 ， 可以有效的缩短时间 。用煮锅或者炒锅来炖白萝卜 ， 萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右 。
二、白萝卜的功效
第一个它具有防癌抗癌的作用，因为萝卜里边，它含有一些木质素 ， 能够提高巨噬细胞的活力，这些巨噬细胞，有吞噬癌细胞的功效
第二个它有嫩肤抗衰的作用，胡萝卜里面它含有丰富的维生素A、维生素C等等，特别是维生素C的含量非常丰富，它能够防止皮肤的老化，能够阻止这个黑斑，黑色素的沉着，使皮肤保持白嫩，起到一个抗衰作用
第三个它有健脾胃的作用 ， 因为白萝卜里边含有芥子油 ， 淀粉酶、还有一些粗纤维，因此它能够促进消化、增强食欲，加快胃肠的蠕动，因此对于这种胃肠胀满，吃萝卜它有这个顺气，排气的功效
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