桔子皮晒干怎么做好吃( 三 )


###其它资料参考###你好,橘子皮晒干以后做橘子茶的方法 。
1、准备材料 。选择完成成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子,然后将其皮整个剥下,并且清洗干净 。
2、反复晾晒 。先把橘子皮放在太阳下晾晒 , 一定要晒干透 , 并且拿起来不会变形,然后上锅蒸,冷水上锅蒸15分钟,然后焖上5分钟,接着拿出来继续晒,如此反复蒸三次、晾晒三次 。
3、存放在干燥通风处 。存放在干燥通风的地方,晒好的陈皮最好标注上日期,期间时不时的查看,如果有返潮的情况 , 应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒 。存放三年以上的橘子皮,已经有很好的价值,经过三年的陈化,其香味已经非常的浓郁了 。
4、最后保养 。为了防止发霉,一般每年都要拿出来在晒两次 , 如果保存得好的话,不妨多保存几年的时候,会发现到后面橘子皮会越来越香,功效也越来越好 , 做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不错的选择 。

###其它资料参考###橘子是最受人们喜爱的水果之一 , 它的果肉甘甜多汁,富含维生素以及多种矿物质,常吃有助于维持人体健康 。
生活菌在此需要说明一点的是,橘子不但好吃,橘子皮也有很大的功效呢!
1、橘子皮可以用来制作调味品——陈皮
陈皮其实就是晒干了的橘子皮或是橙子皮,不仅可以做调味品,而且还具有一定的药用价值,在中医临床治疗上,陈皮常用来治疗止呕、健胃、镇咳等疾病 。
陈皮其实自己在家也是可以制作的哦!
具体做法:
1、把干净的橘子皮用清水泡24小时,挤干后放在开水锅里煮沸30~40分钟;
2、捞出挤去水分沥干,切成1厘米见方的小块;
3、按500克湿橘皮加20克食盐的比例在锅中煮沸30分钟;
4、捞出后,趁湿撒上一层甘草粉 , 每500克用甘草粉15克左右;
【桔子皮晒干怎么做好吃】5、晒干后即为甜、香、酸、咸,并略带苦味的陈皮了 。
2、缓解醉酒
将吃剩下的橘子皮剥成一小块一小块放入碗里,然后倒满开水,接着再加入一些食盐 , 搅拌均匀后浸泡3-5分钟,最后将泡好的溶液喝下去,可以起到醒酒的作用 。
3、祛除房间异味
如果你觉得房间里有异味的话,可以往房间的角落里放一些橘子皮 。橘子皮中含有挥发油和黄酮类物质,具有一定的芬香作用,放在房间里可有效祛除异味 。
4、祛除鞋子的异味
同理,如果你的鞋子有味道的话,也可以往鞋子里放几块撕碎的橘子皮,同样可以起到很好的除臭作用哦 。
5、祛除肉腥味
在日常烹饪肉类食物的时候,可以适当的放一些橘子皮,橘子皮中含有大量的挥发精油和维生素C,不仅可以起到祛除肉腥味的作用,还可以有助于提鲜,让肉食吃起来更可口 。
不过需要注意的是,橘子皮不可以放多,否则喧宾夺主,反而不好吃喽 。
6、预防冻疮、脚气、滋润皮肤
陈皮中所含的生物碱,其主要成分为辛弗林,能够杀菌、提高新陈代谢、增加热量消耗,泡脚的时候往水里放几片橘子皮,可以加速血液循环 , 预防冻疮与脚气,有一定的保健作用哦!
加之橘子皮中含有一定的维生素,因此,用橘子皮泡水洗脸或者是泡脚的话,都可以起到滋润皮肤的效果哦!
7、 消食化气、促进食欲
鲜橘子皮的功效虽然不比陈皮 , 但是也具有一定的营养物质,如果你最近食欲不佳的话,不妨在做菜或者是熬粥的时候往里面放几片橘子皮,橘子皮中的挥发油可以温和的刺激胃肠道,促进消化液分泌 , 有助于增加食欲 。

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