腊鸭腿做煲仔饭怎么做( 二 ) _放入

4.趁着煲饭的空档，把其他配料都处理好
5.当砂锅内的饭已经开始收干时，把斩好的腊鸭腿放入
6.盖好盖子，转最小火，慢慢地转动锅子，让它四周都同时受热，并且底部形成饭焦
7.接着把红萝卜丝与青笋丝焯熟，再准备一份酱汁（这份酱汁的做法：把姜蒜用油煸香，接着蘸入生抽，放蚝油，少许糖，适量清水，烧滚即可）当然，如果不想这么麻烦做酱汁的话，那就直接用蒸鱼豉油或是生抽都可以的
8.看看饭和腊鸭腿都已成熟，就可以把其他菜码上去，上桌享用了！