2.鸡翅改刀,做了去腥腌制的话,不用改刀;如果没做腌制,需要在鸡翅皮肉之间划上几道 , 便于入味儿 。
3.可乐的选择 , 哗事和可口 , 建议你选择前者 。可口的味道做出来会有股比较浓的药味儿 。
4.糖的选择,可以少放或者不放,选择上要用砂糖而不是绵白糖 。
问题四:可乐鸡翅的做法大全方法一
原料鸡翅、可乐、葱、姜、盐
方法鸡翅洗净 。锅里放油的时候加点白糖,凉油的时候就放 。等油热的时候,先把葱姜放进去 , 炒出香味 。放鸡翅,继续炒 。加可乐,小火炖 。正在炖,偶尔翻动一下 。炖30分钟,加盐,鸡精,出锅 。注意事项购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签,最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮 , 没有断骨,表面没有淤血,不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些 。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素 , 使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质 。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用
方法二
第一、将买来的鸡翅划上几刀,用料酒,酱油 , 姜丝,盐腌制20到40分钟
第二、在锅内倒上少量的油 , 将鸡翅从腌制的盘中拿出,待油热的时候,将鸡翅放入锅内煎,鸡翅煎的两面发黄的时候,倒入可乐,要盖住鸡翅
第三、大火,当可乐和水一样滚时,改小火 , 煮15到30分钟,改大火收汁,不过收汁时,要不停的翻鸡翅 , 怕糊了
第四、盛盘
上面简要介绍了其中两种可乐鸡翅的做法大全还有许多种可乐鸡翅的做法大全每种可乐鸡翅的做法大全都很好,我曾经是做过多种可乐鸡翅的做法大全都很不错,你不妨根据自己的口味来选择可乐鸡翅的做法大全看看哪种可乐鸡翅的做法大全更适合你的口味,有关更多的,更详细的可乐鸡翅的做法大全你可以在,那里有更详细的可乐鸡翅的做法大全对你了解可乐鸡翅的做法大全会很有帮助的 。上面简要介绍了其中一种可乐鸡翅的做法大全还有许多种可乐鸡翅的做法大全每种可乐鸡翅的做法大全都很好,我曾经是做过多种可乐鸡翅的做法大全都很不错,你不妨根据自己的口味来选择可乐鸡翅的做法大全看看哪种可乐鸡翅的做法大全更适合你的口味,有关更多的,更详细的可乐鸡翅的做法大全你可以在,那里有更详细的可乐鸡翅的做法大全对你了解可乐鸡翅的做法大全会很有帮助的 。
问题五:可乐鸡翅的做法,详细步骤 。主料:[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量
教您可乐鸡翅怎么做,如何做可乐鸡翅才好吃
1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉 。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了 。
2. 炒锅里放一点油 , 烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会 。
3. 倒入可乐,以没过翅中为宜 。
4. 大火烧熟,再以文火慢炖 。如果发现可乐烧干了 , 可以适量再加些郸
5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠 。放入适量的盐就可以起锅了 。
6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒 。
可乐鸡翅(2)的制作材料:
主料:鸡翅250克
调料:姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克
教您可乐鸡翅(2)怎么做 , 如何做可乐鸡翅(2)
1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味;
2. 油开后 , 加糖少许 , 将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸 , 适时翻动;
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