椰蓉炖冬瓜具有很好的清热解毒、降火去燥的食用功效 。
椰蓉炖鸡蛋的食用功效将新鲜椰子肉取出，然后放入料理机内打碎，然后放入鸡蛋液中，放入适量的糖分，充分搅拌均匀，放入蒸锅内蒸煮5-8分钟，然后焖煮3分钟，就可以食用了 。
椰蓉炖鸡蛋具有很好的健脾养胃、益气补血的食用功效 。
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材料用量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐 ， 2小匙干酵母 ， 1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋 。
做法：
1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化 。
2）面粉要过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面 ， 揉成面团以后 ， 分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑 ， 这一步比较累，如果有条件应该买个面包机 。然后放在温暖的地方发酵至一倍大 。
3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量 ， 搅拌成椰蓉馅儿 。
4）用拳头击打发好的面团 ， 放出气泡 ， 在案板上分成小块儿 。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上 。
糯米粉50克,玉米淀粉1茶匙,砂糖1汤匙,椰奶60毫升,水120毫升,花生酱,椰蓉做法:1.把椰蓉摊开放在盘子里.2.把糯米粉,玉米淀粉,砂糖,椰奶,和水混合均匀.这时的混合液体很稀.3.把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种,直到混合液体呈透明的固体状.取出粉团稍凉.4.舀一汤匙粉团,压平,中间放一茶匙馅包好,再放到椰蓉里滚一下,就成了.心得:1.蒸好的粉团很粘,最好不要用手包糯米糍,而是垫一层朔胶纸,象冰箱用的PlasticWrap.在工作台上铺一层朔胶纸,上面放一汤匙粉团,再上面又铺一层朔胶纸.2.用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄,象饺子皮一样. 。
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