蒸鱼豉油2汤匙 (也可用生抽加2茶匙白糖化开)
麻油2汤匙
做法:
1. 鸡翅洗净後擦乾,用刀在将向内一面的鸡皮划开, 使它容易入味.
2. 将鸡翅放入一个保鲜袋,倒入腌料,用双手按住保鲜袋,尽量将空气挤出
3. 扎紧保鲜袋,腌1小时,将鸡翅反转再腌1小时
4. 将烤箱调到200度, 上下火,预热3分钟
5. 锡纸四边摺起来,倒入一些油,用姜或蒜头将油擦匀
6. 将锡纸放在烤架上,放入腌好的鸡翅
7. 烤箱预调20分钟 , 200度, 上下火,将烤架放入烤箱中层
8. 20分钟後,取出鸡翅 , 反转另一面,并将锡纸上的油及汁漫漫倒掉
9. 再放入烤箱烤10分钟即完成
编辑总结:以上就是如何用烤箱烤鸡翅及烤箱烤鸡翅的做法详解的相关内容,希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!如需了解更多的相关资讯,请继续关注我们网站 。后续将呈现更多精彩内容 。
###其它资料参考###问题一:怎样烤鸡翅?有几个步骤用烤箱烤1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟 , 取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成 。
惹味烤鸡翅
材料:
鸡翅6个
调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法:
1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离 。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。
注意:
1 肉骨分离是个费精力的活 , 主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了 。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短 , 烤出来成方形 。如腌前在表面划上几刀会更入味 。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣 。
再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法:
1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分 , 放在容器里 , 放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟 。
2. 把烤箱开到6,预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里 。
4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右 。不要超过30分钟 。
5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘 。即可 。
问题二:怎么用烤箱做烤鸡翅我是这么做的;先把鸡翅淹制一下, 首先切几个小口 。放入盆中洒上盐 老抽 料酒 再放葱姜蒜
淹的最好时间长一点 把鸡翅放在烤盘上少抹一点油,烤的时候要记得翻面哦`` 如果喜欢甜口味的 可以在鸡翅表面刷上一层蜂蜜``
问题三:用电烤箱烤鸡翅,怎样烤会更好吃??一、盐h烤鸡翅
用料:
鸡翅 450克(较大的8只)、盐h鸡粉 10克
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐h鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
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