鸡蛋不能和什么一起吃??鸡蛋不能和糖、柿子、豆浆、鹅肉、兔肉、鳖肉一起吃 。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收 , 所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值 。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻 。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。而鳖肉本身性滋腻 , 患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。
参考资料来源:人民网-食疗养生:与鸡蛋相克的5种食物
【鸡蛋不能和什么一起吃同吃吗】鸡蛋不能和以下食物一起吃:
1、鸡蛋和茶不能一起吃
吃完鸡蛋后不要喝茶 。因为茶叶中含有很多的单宁酸,单宁酸和蛋白质合成会聚和形成单宁酸蛋白,
可以减缓肠道蠕动,延长肠道粪便的滞留时间,容易引起便秘,增加有毒物质和癌症物质被人体吸收的可能性 。
为了人体的健康 。还是不要一起食用了 。同样 , 茶叶蛋也应注意少吃 。因为茶中的物质和蛋白质的混合物会产生有害物质 。
2、鸡蛋和豆奶不能一起吃
同样的,鸡蛋与豆奶饮食,会导致进入肠胃的胃蛋白酶以及胰蛋白酶分解成氨基酸,然后被小肠吸收 。
豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,可破坏胰蛋白酶的活性 , 影响蛋白质的消化和吸收 。
鸡蛋含有与胰蛋白酶结合的粘蛋白,使胰蛋白酶无效,从而防止蛋白质分解 。
3、鸡蛋和柿子不能一起吃
在吃鸡蛋之后,不要立即的去吃柿子 。这两者在胃里反应会引起中毒的现象 。
一般来说,它会造成胃肠炎的症状和肺结石,主要是呕吐、腹泻和腹痛的症状表现 。
4、鸡蛋和牛奶不能一起吃
有些人习惯于吃鸡蛋加牛奶,这种方法不可取 。牛奶含有一种糖的成分 。
鸡蛋含有大量蛋白质,会分解成氨基酸,氨基酸的吸收会消耗能量 。
此时,血液中的葡萄糖量较少 , 半乳糖会被氧化以获得能量 。
鸡蛋中的某些蛋白质会与牛奶中的某些营养成分发生反应,从而降低营养价值,因此不适合一起食用 。
5、鸡蛋和兔肉不能一起吃
鸡蛋不能和兔子和鹅一起吃 。古代的李时珍在他最着名的“本草纲目”中说,“鸡蛋和兔肉会造成一定的腹泻” 。
那是因为兔肉性味是冷的,而鸡蛋又甜又热,两者都含有这种的物质,这样是非常的容易起反应的 , 刺激肠胃而引起腹泻 。
###其它资料参考###1、糖 。糖跟鸡蛋是不能一起吃的 。否则两者一起吃会产生不易被人体吸收的物质 。
2、鹅肉、兔肉 。鸡蛋跟有些食物一起吃后会导致腹泻 。比如说鸡蛋不跟鹅肉、兔肉、一起吃后,很容易刺激肠胃道,引起腹泻 。
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